土豆发芽会产生一种叫 龙葵 素（又称茄碱）的毒素。新鲜土豆中也含有微量的 龙葵 碱，但对人体没有危害。在储存过程中，龙葵碱含量逐渐增加，当土豆变成黑绿色或发芽时，其中的龙葵碱大量增加，幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量高达0.3－0.5％，人食入龙葵碱0.2－0.4克就可引起 食物中毒 。 经过15分钟至3小时就可发病。症状表现为：先有咽喉抓痒感及烧灼感，上腹部烧灼...
一年一度的春节，阖家团圆，各种聚餐加上糖果、零嘴等美食琳琅满目，很多人受不住诱惑而放开肚皮尽情吃喝，不知不觉中就吃得过量了。加上不少人利用春节补充睡眠，多吃少动下，多余热量自然会转化为脂肪堆积在身体内，因此很容易就变成 大腹 便便或水桶腰。若能在节日过后选用一些去脂轻身食物，即具有去湿、利水、化痰、去滞、行气功用的天然食材，就可以消除多余的脂肪，防止发胖。我...
饮食中食物纤维素的量是不是越多越好 食物纤维素对人体的健康虽然好处多多，但也并不是越多越好，食物纤维素的量与人体健康之间并不是一个正比例关系。食物纤维素在保护机体健康方面发挥着重要的功能，但如果食物中纤维量过多，食物纤维素在减少有害物质吸收的同时，也会减少一些对机体有益物质的吸收，甚至还可能会导致机体出现脂溶性维生素和无机盐类的缺乏，出现营养不良 营养不良的...
1、少食多餐。食物多样化，尽量不偏食。 2、保证新鲜蔬菜、水果的摄入。 3、每天保证牛奶的摄入，如何喝牛奶不适应，可改喝酸奶。 4、少吃快餐和方便食品。尽量少吃腌制、熏制食品。 5、糖、盐、油不可过量。 6、少喝碳酸饮料、最好不饮浓茶和咖啡。 7、适量食用动物肝脏(每周一到两次，每次50克左右)。 8、怀孕期间不要减体重。
...经常出现 疲乏 无力 、情绪烦躁、 头痛 头晕 、 健忘 失眠 、 胸闷 心悸 、 食欲不振 或大便不畅等不适症状，请教医生，称这是一种"亚健康"状态，也就是国外医学家所称的"机体的第三种状态"或"灰色状态"。这种状态往往是"现代富贵病"即心脑血管病、癌症等病的诱发因素。 据每日新报报道，一个经济有效的自助方法，可以解除"灰色状态"，家庭自做小饮料 芦荟 果...
...国居民的膳食消费形成了一种常规，那就是饭后吃水果，不论是宴会的上菜程序，还是大多数人的生活习惯均是如此。营养专家认为，饭后吃水果实际上是一种饮食误区，这种习惯实际上对健康不利，易导致体重超重和 肥胖 现象的发生。 部分营养专家日前在重庆召开的首届中国西部营养和健康、亚健康学术论坛会上表示，当前影响我国居民健康最主要的问题之一就是摄入热量过多。饭后吃水果往往是...
暨《四季食疗三十问》节选 一般来说饮食讲究色、香、味、皿，从现代化生活基础条件来看，特别是从科学养生的视角来认识食疗问题，还应该加一个"平"字，也就是说，人体可以通过食疗，达到阴阳、气血处于相对性的平衡状态。因此，饮食应该讲究色、香、味、皿、平。围绕这个"平"字将有关食疗的问题略陈于后，仅供参考。 一、什么是食养八原则？ 安身之本，必资于食，不知食宜者，必有...
...。生长激素可以分解脂肪，促进肌肉生长。另外，酸奶中含有的乳酸菌能够增强肠道菌丛，从而进一步增强抵抗力。 第二，宜选择蔬菜色拉。蔬菜色拉是一种健康的提神食品。因为，所有绿叶菜色拉都富含一种效用类似鸦片制剂那样的物质，它中午可减轻人的紧张程度，晚上可促进睡眠。这种物质溶于油脂，所以色拉要用油搅拌均匀，才能为人体吸收。 第三，宜选择冰激凌。夏季气候炎热，吃冰激凌是...
反省作为过程，是指主体在认知交往对象时对别人如何知觉他本人的意识。 交往是相互的，信息的发出者同时也是信息的接受者，知觉的主体同时也是知觉的客体，即交往的一方在知觉别人的同时，也是别人知觉的对象。于是，交往的一方获得的关于对方如何知觉自己的信息，会影响他后续的交往方向和内容。设想A、B两个相约初次见面的人，开始握手，互相注视，端详对方。这时A固然在打量、观察...
...量，加水炖汤于睡前服。还有用龙眼肉15克，酸枣仁6克，泡开水1杯，晚睡前 代茶饮 。? 18? 桑椹 ? 桑椹 既能补血，又能安神。《随息居饮食谱》还说桑椹“滋肝肾， 充血 液，聪耳明目，安魂镇魄。”它适宜心血不足，心神失养的神经衰弱及失眠之朔?谩M坊枋?哒叨嗍?怯捎谘?虚或神经过度 紧张 等造成。可食用桑椹制作的“桑椹蜜”“桑椹膏”“ 桑椹酒 ”，或每晚睡...
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