... 、粉丝、米线(粉)、面粉、腐竹等所致。吊白块进入人体后，对细胞有原浆毒作用，可能对机体的某些酶系统有损害，从而造成者肺、肝、肾系统的损害。中毒以呼吸系统及消化道损伤为主要特征。人经口摄入纯吊白块10g就会中毒致死，吊白块也是致癌物质之一。 临床表现 打喷嚏 、 咳嗽 、 胸痛 、 声音嘶哑 、 食欲缺乏 、 头晕 、 头痛 、 恶心 、 呕吐 、 疲乏 无...
常见引起中毒的化学毒物有农药、砷化物、多氯联苯，亚硝酸盐等。 发生中毒的原因主要有：①在食品生产、加工、运输、贮存、销售过程中污染食品；②环境中的化学污染物通过食物链和生物富集作用而转移到作为食品的动植物体内；③某些污染物通过溶解、机械转移、附着而污染食品；④加工烹调不合理，如烟熏火烤造成苯并（a）芘的污染；⑤有些污染物在食品加工或贮存过程中，在适宜条件下形...
严重者可导致 脱水 、酸中毒、甚至 休克 。
...薯 (manihotutilissima)又称树薯、树 番薯 。木薯系由其所含 亚麻 苷及 亚麻 苷酶水解后析出游离的氢氰酸所致。一般氰氢酸中毒过程迅速，但 木薯中毒 病情发展较慢，可能由于亚麻苷在消化道内水解需一定时间，或因亚麻苷在烹煮过程中受到一定破坏而影响水解速度。 临床表现 恶心 、 呕吐 、 腹痛 、 头晕 、 头痛 、 乏力 、 嗜睡 、 心悸 ...
毒理 鳇鱼、斑节鱼、鲶鱼、狗鱼 等，多误食中毒。致毒物不详 临床表现 潜伏期60分钟内。中毒表现：呕吐、腹痛、腹泻、面色苍白等 诊断 鱼卵中毒 急救处理 1.催吐、洗胃、导泻 2．对症治疗 资料来源 《急性中毒治疗学》 主编：方克美 杨大明等
...用维持4～5小时。因此，每次口服20～40μg，每日3次，对成人来说是安全的。但过量服用或交感神经功能亢进的人在安全剂量范围内口服，则易发生中毒反应，引起肌肉震颤等症状。其机制是当克仑特罗进入机体后激动了骨骼肌慢收缩纤维上β2受体，使之收缩增强、增快，破坏快慢收缩纤维之间融合现象。此外，会使原来亢进的交感神经遭刺激后更加亢进。添入牧畜饲料中的克仑特罗，往往是...
细菌污染食品并在该食品上大量繁殖，达到中毒数量，这时大量活菌随食物进入人体，侵犯肠粘膜，引起胃肠炎症状，称为感染型 食物中毒 。潜伏期一般为8～24小时。
毒理 误食。致毒物质不详 临床表现 潜伏期1～4小时。中毒表现： 头晕 、舌麻、精神委靡、 恶心 、 呕吐 、 流涎 、 胸闷 、肢麻、 腹痛 、，甚至 惊厥 、 昏迷 ，以至死亡 诊断 海葵中毒 处理 对症治疗
中青报讯 一般的 食物中毒 ，多数是由 细菌感染 ，少数由含有毒物质（有机磷、砷剂、升汞）的食物，以及食物本身的自然毒素（如毒蕈、毒鱼）等引起。发病一般在就餐后数小时， 呕吐 、 腹泻 次数频繁。如在家中发病，就视呕吐、腹泻、 腹痛 的程度适当处理。 食物中毒主要 急救方 法有： 1、补充液体，尤其是开水或其它透明的液体； 2、补充因上吐下泻所流失的电解质，...
毒理 苍耳幼苗似黄豆芽，易误食引起中毒。苍耳幼苗亦含有苍耳苷及其他生物碱等致毒物质，严重者可致肝、肾衰竭或呼吸麻痹而死亡。 临床表现 （1）潜伏期24小时左右。 （2）中毒表现：轻者仅有乏力、精神委靡、头痛、头昏、食欲缺乏、恶心、呕吐、便秘或腹泻等。重者发病后1～3日出现烦躁不安、嗜睡、昏迷、惊厥、心率增快或心律不齐、黄疸、肝脏肿大、出血倾向以及尿中出现红细...
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