健康是人们一切行为活动的基础，一般人认为健康就是不生病。其实不然，要健康就少不了三大要素，即心理健康、平衡饮食和适量运动。而平衡饮食则格外重要。《 千金要方 》[1]说：“安身之本，必资于食”。说明了饮食的对身体的重要性。《古今医统大全.饮食篇》[2]则认为：“饮食为养生之要务。”可见饮食与健康有着密切的联系。人之身体，得水谷精微，经传导运化，营养全身，才可...
...具有降低血压、安神镇静等作用，所以，这种功能型稻米的市场前景十分好。 ■糙米营养好国内开发少在我国、东亚、南亚等地区，大米是一种消费很稳定的主食，消费量很大。不过，这些地区的消费者，为了获得良好的口感，大都食用精米。毛建卫教授告诉记者，如果经常吃精米，会丧失大米中70％营养成分，他们存在于仅占整个谷粒重量不足10％的胚芽和种皮中，包括大量的维生素、膳食纤维、...
“杂食者，美食也”——杂与精的平衡 人体需要的营养是多方面的。从人类的进化历史看，必须有众多来源的食物才能满足营养平衡的需要。日常膳食中食物的种类虽然是有限的，但在实际生活中人类摄取的谷物、蔬菜、水果与采摘的野生天然植物品种则是无限的。膳食偏简求精，实则有害无益，特别是对生长发育不利，偏食和食物过精易造成微量元素铁、锌、碘、矿物质元素钙和某些维生素的缺乏以及...
...（intracellulerfluid，ICF）和 细胞 外液（extracellulerfluid，ECF）。细胞外液因其存在部分不同，又可分为 血浆 和细胞间液，后者包括 淋巴液 。各部位体液之间处于 动态平衡 ，其内的水与电解质也处于动态平衡，这种平衡状态，很易受外界或机体内部因素的影响，导致破坏出现 代谢 紊乱，即水电解质平衡紊乱和 酸碱平衡 紊乱。
...等性寒；红椒、桂圆、核桃等性热。怕冷的人应吃桂圆、核桃等；怕热的人应吃番茄、苦瓜等。吃对了有营养，吃错了人就不适，反受其害。 不少专家强调“平衡饮食”可以提高人体免疫力。首先，人体体质和食物性味之间要平衡，只有“寒则热之，热则寒之，虚则补之，实则泻之”才能平衡，否则就会失衡。其次，食物与食物之间要平衡，一碟菜如何搭配才能符合某个个体的体质状态，大有讲究。离开...
所谓“协调”，是指调节人体自身的生理功能状态，及其与外在环境之间的相互关系，所谓“平衡”有两层意思：一是指机体自身各部分间的正常生理功能的动态平衡；二是指机体功能与自然界物质交换过程中的相对平衡。协调平衡是中医养生学的重要理论之一。 一、协调平衡与生命活动 中医养生学从阳阳对立统一、相互依存的观点出发，认为脏腑、经络、气血津液等等，必须保持相对稳定和协调，才...
地震灾害是直接危及人类生存的自然灾害，长期以来，人类在同地震灾害作斗争的过程中积累了相当丰富的经验。 平时，要树立“宁可千日不震。不可一日不防”的震情观念；制定家庭防震避震预案；高处勿放重物，大家具应放在墙体薄弱处，桌、床下勿放物，床靠近门摆放；应急物品摆放有序，记住水、电、煤气开关和疏散通道位置；如果处在地震短临预报地区，应准备食品、药品、应急用品等。 大...
...5-9g，一般是摄入体内NaCL的量大于其需要量，所以，一般情况下，人体不会缺钠缺氯。 Na+、 CL －主要从肾排出，肾排钠量与食入量保持平衡。肾对保持体内钠的含量起有很重要的作用。当无钠摄入时，肾排钠减少，甚至可以不排钠，而让钠保留于体内，以维持体内钠的平衡。钠的摄入与排出往往伴随有氯的出入，钠与氯还有少部分以出汗形式丢失。 体液中Na+主要分布在细胞外...
临床表现为 体重减轻 、 肌肉萎缩 、创面扩大、伤口不愈合及血浆蛋白降低等。
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