...餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴。 煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。其做法是：先把原料洗净，入锅后一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持续20分钟，撇沫，加姜和料酒等调料，待水再沸后用中火保持...
...在“秋风起，三蛇肥”的季节里，人们总觉得这是大量进补的时机，纷纷使用“鸡蛇褒”、“狗肉煲”、“龙虎凤”一类的补品。其实，这是一个进补的误区。 早在2000多年前，在中医经典著作《黄帝内经》中便有“春夏养阳，秋冬养阴，以从其根”的养生理论，...
...《饮食须知》鲮鲤肉味甘涩，性温，有毒。即穿山甲。其肉最动风，风疾人才食数脔，其疾一发，四肢顿废。 目录 《饮食须知》鲮鲤肉 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录《饮食须知》鲮鲤肉 味甘涩，性温，有毒。即穿山甲。其肉最动风，风疾人才食数脔，其疾一发，...
...虚弱的老人进行食补时，注意首先区别阳虚还是阴虚，阳虚宜多选用羊肉、狗肉等进补，而阴虚则宜食龟肉、鳖肉、鸭肉、蛤蜊肉等滋阴食品。 因病而异 无论药疗还是食疗，中医有个基本原则是对应性治疗，即“补不足，损有余”，按照中医理论，食疗过程中应遵循“...
...目录 《中药大辞典》羊蹄肉 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：羊蹄肉 【出处】《千金·食治》 【拼音名】Yán?? Tí Ròu 【来源】为牛科动物山羊或绵羊的蹄肉。 【原形态】动物形态详"羊肉"条。 【性味】①《千金·食治》："...
...升麻15克，黑芝麻100克，猪大肠一段(3O厘米长)，调料适量。升麻、黑芝麻装入洗净之猪大肠内，两头扎紧，放入砂锅内，加葱、姜、盐、黄酒、清水适量，文火炖3小时，至猪大肠熟透。功能升提中气，补虚润肠、适用于干脱江，子宫1脱垂，及便秘等症。...
...目录 《中药大辞典》羚羊肉 《中华本草》羚羊肉 《饮食须知》羚羊肉 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：羚羊肉 【出处】《本草拾遗》 【拼音名】Lín?? Yán?? Ròu 【来源】为牛科动物赛加羚羊等的肉。 【性味】《纲目》："...
...目录 《中药大辞典》猕猴肉 《中华本草》猕猴肉 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：猕猴肉 【出处】《证类本草》 【拼音名】Mí Hóu Ròu 【来源】为猴科动物猕猴的肉。 【性味】①《证类本草》："味酸，平，无毒。"②《医林纂要...
...有些人认为经常服用一些补益中药或保健品，可以达到“有病治病，无病强身”目的，其实这种认识是片面的。 首先，补益中药不适用于儿童及青少年人群服用。中医学认为儿童为幼稚之体，正处于生长发育时期，应按照人体的正常规律成长。儿童时期如果服用过多的...
...目录 《民间方》冰糖炖海参 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《民间方》：冰糖炖海参【处方】水发海参50克 冰糖适量【制法】将海参炖烂后，加入冰糖，再炖片刻即成。【功能主治】补肾益精，养血润燥。适用于高血压。【用法用量】早饭前空腹服。【摘录】《...
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