...的质与量均可与动物蛋白相媲美。豆制品中含有组成蛋白质的氨基酸20余种，儿童、胎儿生长发育所需的9种必需氨基酸大豆中都有。因此，传统观点认为，豆制品是儿童、孕妇最好的营养品之一。但最新研究表明，儿童及孕妇不宜多吃豆制品。 研究证明，大豆及...
...、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。常见的苦味食物有苦瓜、蒲公英、啤酒、茶叶、咖啡、巧克力、可可等，但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。 富...
...想要宝宝就不要吃些食物 一、咖啡 美国全国环境卫生科学研究所的研究人员对104位希望怀孕的女性进行研究得出结论：咖啡对受孕有直接影响。在这些女性中，每天喝一杯咖啡以上的女性，怀孕的可能性只是不喝此种饮料者的一半。因此，他们提出，女性...
...下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。 眼病患者，除了要少吃大蒜外，最好多吃点养眼的食物。干眼病的发生与维生素A缺乏有关，应适当多吃动物肝脏、蛋、奶等维生素A含量丰富的食物。此外，胡萝卜、西红柿、菠菜等食物中的胡萝卜素或类胡萝卜素，也可...
...“苦”味食物有苦瓜、蒲公英、啤酒、茶叶、咖啡、巧克力、可可等，但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。 富“钾”食物： 由于热天人们出汗较多，大量出汗可带走大量的钾元素，会使体内钾离子过多丧失，造成...
...肠道传染流行期间，每天生食1~2头大蒜，能起到预防肠道传染病的作用，防止腹泻的发生。但是，很多人因此而认为多吃生大蒜也可以治腹泻，这就完全是一种误区了。 腹泻是由于人们受凉或误食有致病菌的不洁食物后，细菌作用于肠道，使肠壁血管扩张，充血，肿胀...
...可供食用的东西 food;edible;eatable 食物和水是人们每天的必需品 国语辞典 一切可供飲食的東西。 史記．卷一一○．匈奴傳：「高帝乃使劉敬奉宗室女公主為單于闕氏，歲奉匈奴絮繒酒米食物各有數，約為昆弟以和親。」 五代史平話．...
...西红柿，学名西红柿，俗称洋柿子。西红柿的营养很丰富，许多水果和蔬菜均不及它。它含有丰富的维生素Ａ、Ｂ、Ｃ及人体可直接吸收的葡萄糖、果糖，还有人体不可缺少的钙、磷、铁、硫、钾等矿物质元素，尤其还含有维生素Ｐ。生食西红柿，既可保口福，又不使...
...啤酒富含糖类、维生素、氨基酸、无机盐等多种营养成分，适量饮用能增进食欲，促进消化、散热解暑和消除疲劳。但是，对酒精过敏或不宜饮酒的人来说，喝啤酒不仅不是一种享受，反而还会带来诸多的麻烦，甚至危及生命。 医学研究证明，下列人群应忌饮或慎饮...
...牛奶是营养丰富的健康食品，但并不因为其营养丰富，人人都能饮用。不宜饮用牛奶的人大致有如下几种： ■乳糖不耐者 有些人的体内严重缺乏乳糖酶，无法将牛奶中的乳糖转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收，而直接进入大肠，使肠腔内渗透压升高，造成大量水分...
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