...多吃食用菌为健康加分 自古以来，人们崇尚“药疗不如食疗”。祖国传统医学认为，对疫病的防治，并非孤立地依靠药物，更注重于人的营养和饮食调理，以固根本。利用饮食防病治病，在我国有着悠久的历史，比如食用菌。 食用菌指可食的菌类食物，它们味道鲜美...
...羊肉粉汤宁夏：冬至吃“头脑” 银川有个习俗，冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川老百姓冬至这一天给羊肉粉汤叫了个古怪的名字——“头脑”。 五更天当家的早早地忙活起来，把松山上的紫蘑菇洗净、熬汤，熬好后将蘑菇捞出；羊肉丁下锅烹炒，水汽炒干...
...宜。 夏令饮食“五佳”方案 最佳补品鸭肉不仅富含人体在夏天急需的蛋白质等营养，而且能防疾病。鸭肉性寒凉，从中医"热者寒之"的治病原则看，特别适合仃内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等，而这类疾病多见于夏季。 最佳汤肴一...
...宜食物品 发热之人宜吃以下食物。 梨子 能清热生津止渴，适宜各种原因发热者或热病后津伤烦渴者食用。20世纪60年代初，《广东中医》杂志上曾介绍：患者谭某，患温热病，服中药白芍、蛤蜊等。 ...
...何神通，能够成为“冠军菜”？据专家介绍，红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。 红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、...
...饥饿的人什么食物都可以吃，口渴的人什么饮品都可以喝。比喻需要急迫的人容易满足。 《孟子·公孙丑上》：“饥者易为食，渴者易为饮。” 兄能与协和交欢，此则～之会。 ◎章炳麟《与熊克武书》...
...春季是蔬菜的淡季，翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱，清香可口，既可热炒、凉拌，亦能作馅，食法众多，还有较高的营养价值与食疗价值，古人赞其为“菜之美者”并不为过。 芹菜有水芹与旱芹之分，水芹指生长在“江湖陂泽之涯”者，北方人们经常食用的多为生长于...
...俗话说：“腊鸭饭面焗，香气传三屋。”隆冬季节，腊鸭营养丰富，食疗价值高，极受人们的欢迎。所以，隆冬宜食腊鸭。 腊鸭的食法千变万化，多姿多彩，高贵质优，炆、蒸、扣、炒皆宜。其特点是香鲜味浓，甜美可口。香者如焗饭的香气四逸，鲜者则虽咸而鲜味...
...结核病是结核引起的一种慢性传染病，全身各个脏器都可得结核病，但以肺结核最为多见。中医称之为“肺痨”、“虚劳”、“痨瘵”，主要表现为低热，盗汗，疲倦，乏力，精神不佳，食欲减退，咳嗽心烦，或咳痰带血，或胸部隐痛等。 宜忌原则 中国传统医学认为...
...，所以，痛风患者宜常食之。 黄瓜 属于一种碱性瓜菜食品，它含有丰富的维生素C、钾盐和多量的水分。较多的钾盐有利尿作用，所以，痛风病人宜多吃生黄瓜，或作凉拌菜食用。中医认为黄瓜有除热、利水、解毒、生津止渴的作用。《菊花脑、茼蒿、洋葱、蕹菜、...
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