菠萝鸡片_《保健药膳》在线阅读_【中医宝典】

主要原料:鸡脯肉300克,罐头菠萝150克, 香菇 15克,水发玉兰片15克, 火腿 15克,蛋清1个,调料适量。 制作方法:将鸡脯肉去皮、筋,洗净,切成片,用 鸡蛋 清、料酒、味精、盐少许浆好。把 香菇 、玉兰片、火腿切成片。鸡脯片用温油滑开,将香菇、玉兰片、火腿一同下锅,稍滑一下即倒入漏勺内控油。在另一灶上坐锅,加油少许,放清汤150克,加入调料,用湿玉

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拌银耳_《保健药膳》在线阅读_【中医宝典】

主要原料: 银耳 12克, 白糖 、食醋适量。 制作方法: 银耳 泡发,去除杂状、蒂头、泥沙后,用怀水冲洗,分成小块放人盘内,加白糖和醋拌匀后即可食用。 效用说明: 凉血 、清热、消炎。适宜于 高血压 、尊 麻疹 、瘀点 紫斑 、无名 发热 等症。

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猪皮冻胶_《保健药膳》在线阅读_【中医宝典】

主要原料:猪皮1000克, 黄酒 250克, 白糖 250克。 制作方法:将猪皮去毛洗净、切碎,加水适量,文火炖至汁液稠粘,加黄酒、白糖调匀,冷却。 效用说明:清热,养阴、止血。适宜于 月经过多 、 崩漏 及各种类型出血症。

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五圆全鸡_《保健药膳》在线阅读_【中医宝典】

主要原料:净母鸡1只(约重1250克), 桂圆肉 15克, 荔枝肉 15克,乌枣12克, 莲子 肉15克, 枸杞子 15克, 冰糖 30克,葱10克,姜5克,精盐、料酒、 胡椒 粉适量。 制作方法:将净鸡腹部朝上放在大碗中央,桂圆肉、 荔枝 肉、乌枣、 莲子 肉、 枸杞 子放在碗内的四周,再加上 冰糖 、精盐、料酒、葱、姜及清水少许,上展蒸2小时,取出调好味

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扶中汤_《保健药膳》在线阅读_【中医宝典】

主要原料: 白术 30克(炒),生 山药 30克, 龙眼肉 30克。 制作方法:将三物一起水煮成汤,去渣,代之以饮。 效用说明:益气养血,健脾补中。凡因 久泄 不止而致气血俱虚、身体羸弱、可辅食此汤。

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虫草胎盘_《保健药膳》在线阅读_【中医宝典】

主要原料: 冬虫夏草 约25克,鲜胎盘1个。 制作方法:胎盘洗净,加入 冬虫夏草 ,隔水炖熟。 效用说明:益肺肾,补元气,理血分,止痨咳。适宜于气血不足、 盗汗 、 肺结核 、 阳痿 、 遗精 、 支气管哮喘 等症。对于老年及病后体虚、喘咳有一定疗效。

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菊花鳜鱼_《保健药膳》在线阅读_【中医宝典】

主要原料: 鳜鱼 1条(重约750克),冬笋25克, 胡萝卜 25克, 香菇 25克,青豆25克, 鸡汤 100克,葱5克, 白糖 100克,淀粉50克, 西红柿 沙司15克, 花生 油1000克(耗油100克),精盐、酱油、料酒、 米醋 、味精各适量。 制作方法:将鱼切成段,再切成 菊花 刀,用料酒、盐、味精煨好,粘上淀粉,将油烧成五成热,放入鱼肉,炸至呈

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菠菜粥_《保健药膳》在线阅读_【中医宝典】

主要原料:新鲜 菠菜 100克, 粳米 100克。 制作方法:先将 菠菜 洗净,放滚水中烫半熟,取出切碎。 粳米 成粥后,将菠菜放入,拌匀,煮沸即成。 效用说明:适宜于 习惯性便秘 , 高血压 等症,大便干结、 痔疮 出血患者宜常服用。

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枸杞汁大排_《保健药膳》在线阅读_【中医宝典】

主要原料:排骨1000克, 枸杞子 30克, 西红柿 酱10克,料酒20克,酱油50克,葱段20克,姜末10克, 香油 15克,植物油750克,清汤、湿淀粉、 白糖 、味精各适量。 制作方法:将 枸杞 子洗净,水煮取浓汁30克,排骨洗净控水,切成7厘米宽扇面块,再用刀背拍排骨的两面,使肉松软。拍好后用刀将排骨轻轻的拍一下,在排骨的下端用刀切一小口,以防油炸时

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安心绝梦汤_《保健药膳》在线阅读_【中医宝典】

主要原料:皮尾参、 茯苓 、 白术 、 菟丝子 、 酸枣仁 、 沙参 、 丹参 各6克, 芡实 、 山药 、 熟地 各9克, 五味子 、莲心, 陈皮 各3克。 制作方法:上述各料全部放入砂锅,加水煮。 效用说明:安神健脑。梦多、神衰者宜睡前服,年龄过高者半量,生效后停服。

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