...主要原料：净母鸡1只（约重1500克），冬虫草6克，冬笋150克，鸡汤1250克，精盐5克，湿淀粉10克，葱段30克，姜片15克，植物油1000克（耗油75克），猪油50克，料酒、味精适量。制作方法：冬虫草洗净，泡入凉水中。母鸡洗净，去头...
...主要原料：带皮牛尾1000克，净母鸡肉300克，干贝10克，熟火腿30克，鸡汤1500克，葱段30克，姜块10克，猪油30克，精盐、味精、料酒、花椒适量。制作方法：将牛尾用火燎去小毛，刷洗干净，剁成段（去掉尾根大骨），火腿切成片，干贝去筋...
...主要原料：净母鸡1只（约重1500克），冬虫草6克，冬笋150克，鸡汤1250克，精盐5克，湿淀粉10克，葱段30克，姜片15克，植物油1000克（耗油75克），猪油50克，料酒、味精适量。制作方法：冬虫草洗净，泡入凉水中。母鸡洗净，去头...
...鹿鞭1只，罐头蘑菇90克，带皮猪肉．1000克，海米30克，嫩母鸡500克，干贝30克，味精、料酒、胡椒粉、鸡油、葱、姜、精盐、鸡汤各适量。将鹿鞭温水泡透，用刀沿纵向剖开，将尿道尾用刀削掉，再用开水将外皮烫掉，放锅内用开水煮1小时左右，用...
...鹿鞭1只，罐头蘑菇90克，带皮猪肉．1000克，海米30克，嫩母鸡500克，干贝30克，味精、料酒、胡椒粉、鸡油、葱、姜、精盐、鸡汤各适量。将鹿鞭温水泡透，用刀沿纵向剖开，将尿道尾用刀削掉，再用开水将外皮烫掉，放锅内用开水煮1小时左右，用...
...目录 《民间方》鸡汁粥 《中国烹饪》鸡汁粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《民间方》：鸡汁粥【处方】母鸡1只 粳米100克【制法】将鸡剖洗干净，浓煎鸡汁，以原汁鸡汤分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸，再改用文火煮至粥稠即可。【功能主治】滋养五脏，...
...归芎红黄粥常食能使血脉和顺、颜面红嫩、皮肤润泽，尤其对气滞血淤引起的面上黑斑有很好的祛除作用。 归芎红黄粥 当归20克，川芎15克，红花10克，黄芪30克，粳米100克，鸡汤750克。将前四味装入纱布袋内，扎口，与鸡汤共放入砂锅中，加水...
...主要原料：母鸡腿10只，人参3克，枸杞子20克，生菜250克，鸡汤1000克，精盐2克，料酒10克，酱油6克，葱段10克，姜块10克，湿淀粉12克，猪油50克，鸡油10克，植物油500克（耗油50克），味精、白糖适量，糖色少许。制作方法：...
...主要原料：母鸡腿10只，人参3克，枸杞子20克，生菜250克，鸡汤1000克，精盐2克，料酒10克，酱油6克，葱段10克，姜块10克，湿淀粉12克，猪油50克，鸡油10克，植物油500克（耗油50克），味精、白糖适量，糖色少许。制作方法：...
...适量盐、糖、味精和鸡汤，至熟后加入淀粉汁，使汤汁透明即可。油菜利尿除湿气，海米温补肾阳，鸡汤补虚益气，三原料相配，共成补虚弱、消虚胖之佳晶，经常佐餐食用本品，可改善虚胖浮肿面孔。 三鲜冬瓜冬瓜500克，冬笋25克，蘑菇25克，洗净切成片；将...
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