...（宋《开宝》） 【释名】石头鱼（《岭表录异》）、鱼（音免。《拾遗》录）、江鱼（《海志》） ，干者名鲞鱼 时珍曰︰鲞能养人，人恒想之，故字从养。罗愿云︰诸鱼干皆为鲞故独得专称。以白者为佳，故呼白鲞。若露风则变红色，失味也。 【集解】志曰︰...
...白菜的营养价值 斑鸩的营养价值 菠菜进行曲 吃红薯会发胖吗 吃土豆有什么好处 宠物不能吃什么 宠物都应该吃什么 大豆的营养价值 大枣的营养价值 蛋白质的生理功能 冬瓜的营养价值 鹅的营养价值 发芽的土豆吃了有什么危险 番茄的营养价值 甘蔗...
...（《食鉴》） 【释名】王余鱼（《纲目》）、纸鱼。 时珍曰︰按︰《博物志》云︰吴王阖闾江行，食鱼，弃其残余于水，化为此鱼，故名。 或又作越王及僧宝志者，益出傅会，不足致辩。 【集解】时珍曰︰残出苏、淞、浙江。大者长四、五寸，身圆如若已之鱼，...
...吃粮食同时注意适当食用豆制品或动物食品可以充分发挥蛋白质互补作用提高食物营养价值。 2老年每日脂肪总摄入量应限制总热量～25老年所需亚油酸等饱和脂肪酸和饱和脂肪酸应保持适当比例般以1.25：1为宜因此宜选用植物油和饱和脂肪酸少瘦肉、鱼、禽...
...现代医学研究表明，动物类“生理性有害器官”中暗藏诸多病菌、病毒及其他有害物质，如果误食则可能发生食物中毒。 鱼“黑衣” 大多数鱼体内腹内两侧都有一层黑膜，含有大量组胺、类脂质及溶菌酶。误食组胺会引起恶心、呕吐、腹痛等症状；溶菌酶则对食欲...
...《鱼的悲哀》译者附记〔1〕 爱罗先珂在《天明前之歌》的自序里说，其中的《鱼的悲哀》和《雕的心》是用了艺术家的悲哀写出来的。我曾经想译过前一篇，然而终于搁了笔，只译了《雕的心》。 近时，胡愈之先生给我信，说著者自己说是《鱼的悲哀》最惬意，教...
...《饮食须知》鱼酢味甘咸，性平。诸鱼皆可作酢，多食难化，发疮疥。防杂发害人。生酢损人，食之动脾胃病。同胡荽、同葵菜、同豆藿、同麦酱、同绿豆、同蒜食，并令消渴及霍乱。无鳞鱼 尤不益人。 目录 《饮食须知》鱼酢 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录《饮食...
...，一般正常人的膳食应当是荤素杂食。在植物蛋白质中，某些必需氨基酸含量比较低，因而营养价值没有动物蛋白质高。尤其是儿童、青少年正处在生长、发育阶段，还有孕妇，要供给胎儿生长需要的蛋白质。因此，更需要吃一些动物性食品，如奶、蛋、鱼、瘦肉等等。...
...，一般正常人的膳食应当是荤素杂食。在植物蛋白质中，某些必需氨基酸含量比较低，因而营养价值没有动物蛋白质高。尤其是儿童、青少年正处在生长、发育阶段，还有孕妇，要供给胎儿生长需要的蛋白质。因此，更需要吃一些动物性食品，如奶、蛋、鱼、瘦肉等等。...
...最新研究显示，老年人食用过多煎鱼将增大中风的可能性。 最近，美国研究人员对4775名年龄在65岁以上的老年人进行了调查研究。实验结果显示，那些经常吃鱼并且习惯于用炖、烤的方法烹饪的老年人，患中风的几率比平均每月吃鱼少于一次的老年人低30%...
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