主要原料：金针菇、 黑木耳 、 香菇 各10克， 白糖 适量。 制作方法：将金针菇、黑 木耳 、 香菇 分别进行热水浸泡，提取有效成分的浓缩液，然后与糖共煮，制成晶体即成。 效用说明：利智补血，增加营养。可作为预防儿童 贫血 、 佝偻病 ，增强儿童智力，促进儿童发育的辅食。
[原料] 酸枣仁 10克， 太子参 10克，鸡蛋3个， 火腿 、 香菇 、 食盐 、黄 酒 、葱、姜汁、味精、 麻油 适量。 [制法]取酸枣仁和太子参煎煮取汁；将鸡蛋煮熟去壳及蛋黄，将鸡蛋白切成丝，水发香菇与火腿均切成细丝；锅中清水煮沸后先倒入火腿及香菇丝煮10分钟，再倒入蛋白丝和药液及调料煮熟勾芡，淋麻油即可。 [用法]早晚空腹食用。 [功效]宁心安神，益...
[原料] 酸枣仁 10克， 太子参 10克，鸡蛋3个， 火腿 、 香菇 、 食盐 、黄 酒 、葱、姜汁、味精、 麻油 适量。 [制法]取酸枣仁和太子参煎煮取汁；将鸡蛋煮熟去壳及蛋黄，将鸡蛋白切成丝，水发香菇与火腿均切成细丝；锅中清水煮沸后先倒入火腿及香菇丝煮10分钟，再倒入蛋白丝和药液及调料煮熟勾芡，淋麻油即可。 [用法]早晚空腹食用。 [功效]宁心安神，益...
...提取各得浓缩液15毫升；鲥鱼处理干净；酱 牛肉 、玉兰片切成小丁；鱼炸成金黄色，捞出；炒勺内留油少许，使热，加入葱、姜、大料、 大蒜 片、 豆酱 、 辣椒 酱同炒至金黄色，烹入料酒，加适量水、香醋、味精、酱油、白糖，下炸鱼，沸后，撇去浮沫，加入酱牛肉丁、玉兰片丁，用文火炖熟，加入党参、黄芪浓缩液，见汤浓时，盛入鱼备用时，浓汁及配料浇上即成。佐餐服食。利胃健脾...
一、中年人之妙方 药方： 人参 5片，金桔干2粒，香菇3块，下锅用文火煎，下3碗水，煎至1碗左右服用。 三、少年人之妙方 药方：柠檬半个切片，杨桃3粒切片，香菇3块，下锅放3碗水，煎至1碗左右，掺些白糖服用。 时间：下午三点服下，连续服用3天就好。
... 忌 荞麦 、 鸽肉 、 鲫鱼 、 黄豆 ； 羊肉 忌醋； 狗肉 忌蒜； 鲫鱼 忌 芥菜 、 猪肝 ； 猪血 忌黄豆、 猪肝 忌 荞麦 、 豆酱 、 鲤鱼 肠子、鱼肉； 鲤鱼 忌 狗肉 ； 龟肉 忌讳 苋菜 、酒、果； 鳝鱼 忌狗肉、 狗血 ；鹊肉忌猪肝；鸭蛋忌 桑椹子 、 李子 ； 鸡肉 忌芥末、 糯米 、 李子 ； 鳖肉 忌 猪肉 、 兔肉 、 鸭肉 、...
「 气味 」咸、冷利、无毒。 「主治」 1、汤火伤。用酱涂。 2、中砒毒。用酱调水服。 3、 妊娠 下血。有酱二升，去汁，取豆，炒过，研为末。每服一匙， 酒 送下。一天服三次。 4、妊娠 尿血 。用豆酱一大碗，熬干，加 生地黄 二两，研为末。每服二钱，米汤送下。 5、疬疡。用酱清调 石硫磺 细末，每日涂搽。 本草纲目 专题 本草纲目 中药图典 神农本草经
自古以来民间就有食物之间的配伍忌讳，其中的道理有待进一步研究，仅供参考。 猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆；羊肉忌醋；狗肉忌蒜；鲫鱼忌芥菜、猪肝；猪血忌黄豆、猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉；鲤鱼忌狗肉；龟肉忌讳苋菜、酒、果；鳝鱼忌狗肉、狗血；鹊肉忌猪肝；鸭蛋忌 桑椹 子、李子；鸡肉忌芥末、糯米、李子；鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋等。
牡蛎 肉200克，煮熟后，放入适量大米饭拌匀，煮成泡饭，用油、盐、香菇、芹菜、香葱调味食用。本方有滋补强壮作用，适用于体质虚弱者。（宋丽华）
蘑菇 有一定的抗衰老、降血脂、降血糖的作用，相对而言，平菇、 香菇 、金针菇最适合老人。 蘑菇 的抗氧化活性指标远远高于我们常吃的 西红柿 、 胡萝卜 、 黄瓜 等，而这些营养物质有助于抗击 老年斑 。同时，蘑菇还有一定的抗衰老、降血脂、降血糖的作用，相对而言，平菇、 香菇 、金针菇最适合老人。
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