尿液酸度即尿的PH值,右反映肾脏调节体液酸碱平衡的能力。正常人在普通膳食的条件下尿液pH为4.6-8.0(平均为6.0)。尿液PH值主要由肾小管泌H+,分泌可滴定酸、铵的形成、重碳酸盐的重吸收等因素决定,其中最重要的是酸性磷酸盐扩碱性磷酸盐或相对含量,如前者多于后者,尿呈酸性反应,反则呈中性或碱性反应。
所谓“协调”,是指调节人体自身的生理功能状态,及其与外在环境之间的相互关系,所谓“平衡”有两层意思:一是指机体自身各部分间的正常生理功能的动态平衡;二是指机体功能与自然界物质交换过程中的相对平衡。协调平衡是中医养生学的重要理论之一。 一、协调平衡与生命活动 中医养生学从阳阳对立统一、相互依存的观点出发,认为脏腑、经络、气血津液等等,必须保持相对稳定和协调,才...
酸碱滴定法是以酸碱反应为基础的滴定分析方法。利用该方法可以测定一些具有酸碱性的物质,也可以用来测定某些能与酸碱作用的物质。有许多不具有酸碱性的物质,也可通过化学反应产生酸碱,并用酸碱滴定法测定它们的含量。因此,在生产和科研实践中,酸碱滴定法的应用相当广泛。
“伴侣食品”是指某些配合食用能使其中的营养成分产生“互补作用”,从而促进人们膳食平衡的食品。下面介绍几种伴侣食品: 猪肝—菠菜 猪肝、菠菜都具补血之功,一荤一素,相互搭配食用对治疗贫血有特效。 牛肉—土豆 牛肉营养价值高,有健脾胃作用,但牛肉粗糙,会刺激胃粘膜。而用土豆与牛肉同煮,则可起到保护胃粘膜的作用。 海带—豆腐 豆腐营养丰富,其所含的皂角甙能促进食物...
...50mmol/kg。女性由于脂肪较多,体钾总量相对较少。约占总量98%的钾分布在细胞内。钾是维持 细胞 新陈代谢、调节体液 渗透压 、维持 酸碱平衡 和保持细胞 应激 功能的重要电解质之一。 人体钾的来源完全从外界摄入,每日入量50-75mmol/L,一般膳食每日可供钾50-100mmol/L,足够维持 生理 上的需求。钾90%由肠道吸收,80%-90%经 ...
...电解质浓度都由人体的调节功能加以控制,使细胞内和 细胞 外体液的容量、电解质浓度、 渗透压 等能够经常维持在一定的范围内。这就是水与电解质的平衡。 这种平衡是细胞正常 代谢 所必需的条件,是维持人体生命、维持各脏器 生理 功能所必需的条件。但是这种平衡可能由于手术、 创伤 、 感染 等侵袭或错误的治疗措施而遭到破坏;如果机体无能力进行调节或超过了机体可能 代...
Na + 离子是 细胞 外液最多的阳离子,对保持细胞外液容量、调节 酸碱平衡 、维持正常 渗透压 和细胞生理功能有重要意义。体内可交换的钠总量是细胞外液渗透压的主要决定因素,通过渗透压作用可影响 细胞内液 。细胞外液钠浓度的改变可由水、钠任一含量的变化而引起,故钠平衡紊乱常伴有水平衡紊乱。水与钠的正常 代谢 及平衡是维持人体 内环境稳定 的重要因素。 (一)...
...CO3/H2CO3, Na 2HPO4/NaH2PO4,B. 血浆蛋白 /H.血浆蛋白,B. Hb /H.Hb。它们具有很强且很迅速的缓冲 酸碱度 改变的能力。例如,我们将10mmol(毫克 分子 )的HC1加1000毫升中性 蒸馏水 中,其pH值可从7降至2,但同量酸加于1000毫升血浆中,其pH值的变化却很小,以致一般几乎测不出来。 每一对缓冲物质既能缓...
所谓“协调”,是指调节人体自身的生理功能状态,及其与外在环境之间的相互关系,所谓“平衡”有两层意思:一是指机体自身各部分间的正常生理功能的动态平衡;二是指机体功能与自然界物质交换过程中的相对平衡。协调平衡是 中医养生学 的重要理论之一。 一、协调平衡与生命活动 中医养生学 从阳阳对立统一、相互依存的观点出发,认为脏腑、经络、气血津液等等,必须保持相对稳定和协...
饮食调养 (dietetic care),根据 中医学 理论指导人们合理摄食,促进健康、治疗疾病的养生方法。 中国古代已积累许多有关 饮食调养 的经验,据《 中国医籍考 》记载有专门著作40多种,但大多亡佚。现存较重要的著作有元代 忽思慧 著《 饮膳正要 》,托名 李杲 ( 李东垣 )著、 李时珍 补辑的《 食物本草 》等。此外, 养生 类书和其他类书中对饮...
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