...《饮膳正要》撇列角儿羊肉 羊脂 羊尾子 新韭（各切细）上件，入料物、盐、酱拌匀，白面作皮， 上炮熟，次用酥油、蜜，或以葫芦瓠子作馅亦可。 目录 《饮膳正要》撇列角儿 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《饮膳正要》撇列角儿 羊肉 羊脂 羊尾子 新韭...
...《饮膳正要》葡萄酒益气调中，耐饥强志。酒有数等，有西番者，有哈剌火者，有平阳太原者，其味都不及哈剌火者。田地酒最佳。 目录 《饮膳正要》葡萄酒 《太平圣惠方》葡萄酒 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《饮膳正要》葡萄酒 益气调中，耐饥强志。酒有数...
...《饮膳正要》茄子馒头羊肉 羊脂 羊尾子 葱 陈皮（各切细） 嫩茄子（去穣）上件，同肉作馅，却入茄子内蒸，下蒜酪、香菜末，食之。 目录 《饮膳正要》茄子馒头 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《饮膳正要》茄子馒头 羊肉 羊脂 羊尾子 葱 陈皮（各...
...《食疗方》吴茱萸粥［食品］吴茱萸半两。［主疗］心腹冷气衡胁肋痛。［方法］水洗去涎，焙干，炒为末，以米三合，一同作粥，空腹食之。《饮膳正要》吴茱萸粥治心腹冷气冲胁肋痛。吴茱萸（半两，水洗，去涎，焙干，炒，为末）上件，以米三合，一同作粥，空腹...
...《饮膳正要》八儿不汤系西天茶饭名。补中，下气，宽胸膈。羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 回回豆子（半升，捣碎，去皮） 萝卜（二个）上件，一同熬成汤，滤净，汤内下羊肉，切如色数大，熟萝卜切如色数大，咱夫兰一钱，姜黄二钱，胡椒二钱，哈昔...
...《饮膳正要》荤素羹补中益气。羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 回回豆子（半升，捣碎，去皮）上件，同熬成汤，滤净，豆粉三斤，作片粉，精羊肉切条道乞马，山药一斤，糟姜二块，瓜齑一块，乳饼一个，胡萝卜十个，蘑菇半斤，生姜四两，各切，鸡子十...
...《食疗方》狐肉羹［食品］狐肉，不以多少，及五脏。［主疗］惊风、癫痫、神情恍惚、言语错谬，歌笑无度。［方法］如常法，入五味，煮令烂熟，空心食之。《饮膳正要》狐肉羹治惊风，癫痫，神情恍惚，言语错谬，歌笑无度。狐肉（不以多少及五脏）上件，如常法...
...《食疗方》良姜粥［食品］高良姜半两为末；粳米三合。［主疗］心腹冷痛，积聚停饮。［方法］水三大碗，煎高良姜至二碗，去滓，下米煮粥食之，效验。《饮膳正要》良姜粥治心腹冷痛，积聚，停饮。高良姜（半两，为末） 粳米（三合）上件，水三大碗 煎高良姜...
...目录 《饮膳正要》鹁鸽羹 《食疗方》鹁鸽羹 《饮膳正要》鹁鸽羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《饮膳正要》：鹁鸽羹【处方】白鹁鸽1只（切作大片）。【功能主治】消渴，饮水无度。【用法用量】上用土苏一同煮熟，空腹食之。【摘录】《饮膳正要》卷二...
...目录 《饮膳正要》经带面 《饮膳正要》经带面 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《饮膳正要》：经带面【处方】羊肉1脚子（炒焦肉乞马），蘑菇半斤（洗净，切）。【功能主治】补中益气。主【用法用量】上用清汁下胡椒两，盐醋调服。【摘录】《饮膳正要》卷一...
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