...肪肉【气味】甘，冷，微毒。弘景曰：黄雌鸭为补最胜。诜曰：白鸭肉最良。黑鸭肉有毒，滑中，发冷利、香港脚，不可食。目白者，杀人。瑞曰：肠风下血人不可食。时珍曰：嫩者毒，老者良。尾不可食，见《礼记》。昔有人食鸭肉成症，用秫米治之而愈。见秫米下。...
...《食疗方》青鸭羹［食品］青头鸭，一只退净，草果五个。［主疗］十肿水病不瘥。［方法］用赤小豆半升，入鸭腹内，煮熟，五味调，空心食。《饮膳正要》青鸭羹治十种水病不瘥。青头鸭（一只，退净） 草果（五个）上件，用赤小豆半升，入鸭腹内煮熟，五味调，...
...木香末（各二钱半） 砂（半两）上研令停，以糯米软饭和丸如绿豆大，每服二丸，空心温酒下，取下恶物为度。上方犯 砂、巴豆，非胃气强壮而积气坚顽势不两立者，不可轻用也。小三棱煎丸 治食 、酒癖、血瘕、气块，时发刺痛，全不思食，及一切积滞不消，心腹坚...
...丸服。（此丹溪先生法也，缘古方率多香燥温热，反能助火损气。此方以茱萸制连而治左，以益智制连而治右，以山栀治块中之火，其余破气消食散血，诚稳当药也）小三棱煎丸 治食 酒癖，血瘕气块，时发刺痛，全不思食，及一切积滞不消，心腹坚胀，痰饮呕哕噫酸，...
...。将鸭干 去毛。胁下开窍。去肠拭净。入大枣肉二升。参苓平胃散末一升。缚定。用沙瓮一个。置鸭在内。以炭火慢煨。将陈酒一瓶。作三次入之。酒干为度。取起食鸭及枣。频作取愈。）服之阴虚亦不见燥。阳虚亦不见冷。非其性平。乌能若是乎？但雌则微温而雄则...
...味甘性寒，黑鸭有毒。滑中发冷利，患香港脚人忌食之。新鸭有毒，以其多食蚯蚓等虫也。目白者杀人。肠风下血人不可食鸭。鸭血味咸性冷，解诸药毒。鸭卵味甘咸，性微寒。多食发冷气，令人气短背闷。妊妇多食，令子失音，且生虫。小儿多食，令脚软。患疮毒人食...
...【气味】甘，冷，微毒。 弘景曰：黄雌鸭为补最胜。 诜曰：白鸭肉最良。黑鸭肉有毒，滑中，发冷利、香港脚，不可食。目白者，杀人。 瑞曰：肠风下血人不可食。 时珍曰：嫩者毒，老者良。尾不可食，见《礼记》。昔有人食鸭肉成症，用秫米治之而愈。见秫米...
...鸭，白毛乌骨者为上；黄雌鸭最补；绿头、青头鸭佳；黑鸭滑中，发冷痢、香港脚。凡鸭，老者佳，嫩者有毒。肉与卵同鳖食害人。野鸭，名 。性凉，无毒。肉，主补中益气，补虚助力，和胃气，大益病患。消食，利水道，热毒，去风气及恶疮疖肿，杀脏腹一切虫。又...
...肪，其疗小异，此说则专是家鸭尔。黄雌鸭为补最胜。鸭卵不可合鳖肉食之。凡鸟自死，口不闭者，皆不可食，食之杀人。唐本注云∶《别录》云，鸭肪主水肿。血主解诸毒。肉主小儿惊痫。头主水肿，通利小便。古方∶疗水用鸭头丸。今按陈藏器本草云∶《尸子》云，...
...，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。 我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述， 《芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。 ...
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