1、催吐：如果有毒事物吃下去的时间在2小时以内，可以用催吐的方法。取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下。如果不吐，再喝两次，直至呕吐为止。取 甘草 10克一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。 病人经过急救，如症状未见好转或中毒较轻，应尽快送医院治疗。
1、卧床安静休息，呕吐物严格消毒处理。 2、呕吐后，给予容易消化的半流质饮食。 3、呕吐甚者给阿托品0.5mg皮下注射。 4、腹痛甚，用手导引或针刺足三里、天枢等穴，每次20-30分钟，每天2-3次。 5、马齿苋30-60g水煎服。 6、症状严重者速送医院抢救。
重者可有 脱水 、酸中毒，甚至 休克 、 昏迷 。肉毒杆菌中毒可引起失明，吞咽和 呼吸困难 ，因呼吸 麻痹 死亡。真菌可引起肝、 肾损害 ， 惊厥 ，中性 粒细胞减少 、 血小板减少 等。
...部分病人的粪便可为脓血样或粘液血样，但很少有 里急后重 。由于吐泻，患者常有失水现象，重度失水者可伴声哑和肌痉挛，个别病 人血 压下降、 面色苍白 或 发绀 以至意识不清。发热一般不如菌痢严重，但失水则较菌痢多见。近年来国内报道的副溶血弧菌食物，临床表现不一，可呈典型、胃型、菌痢型、中毒性型或少见的慢性肠炎型。 本病病程自1～6日不等，可自限，一般恢复较快。
...感，在2% 醋酸 中或50%的食醋中1分钟即可死亡。 2．媒介食品 副溶血性弧菌广泛存在于海岸和海水中，海生动植物常会受到污染而带菌。引起 中毒 的食品除鱼、虾、蟹、贝等海产品外，肉类、咸菜、凉拌菜也可因受到污染而引起中毒。带用少量该菌的食物，在适宜的温度下，经3～4小时 细菌 可急剧增加至中毒数量。 3．中毒机理 随食物进入人体106个以上的活菌，在 肠道...
与 脊髓灰质炎 、 白喉 后神经 麻痹 、 流行性乙型脑炎 、急性多发性神经根炎、毒蕈及 葡萄 球菌肠毒素中毒等相鉴别。
细菌性 食物中毒 （bacterial food poisoning）系指由于进食被细菌或其细菌素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。其中前者亦称感染性食物中毒，病原体有沙门氏菌、副溶血性弧菌（ 嗜盐 菌）、大肠杆菌、变形杆菌等；后者则称毒素性食物中毒，由进食含有 葡萄 球菌、产气荚膜杆菌及肉毒杆菌等细菌毒素的食物所致。 细菌性食物中毒的特征为：①在集体用膳...
潜伏期12～36h，最短为2～6h，长者可达8～10天。中毒剂量愈大则潜伏期愈短，病情亦愈重。 起病突然，病初可有 头痛 、 头昏 、 眩晕 、 乏力 、 恶心 、 呕吐 （E型菌恶心呕吐重、A型菌及B型菌较轻）；稍后，眼内外肌 瘫痪 ，出现眼部症状，如视力模糊、 复视 、 眼睑下垂 、瞳孔散大，对 光反射消失 。口腔及咽部潮红，伴有 咽痛 ，如咽肌瘫痪，则...
（一）抗毒素治疗：多价肉毒素（A、B、E型）对本病有特效，必须及早应用。 （二）对症治疗：患者应严格卧床休息，并予适当镇静剂，以避免 瘫痪 加重。患者于食后4h内可用5%碳酸氢钠或1：4000高锰酸钾溶液洗胃及灌肠，以破坏胃肠内尚未吸收的毒素。 （三）化学疗法。 以上内容仅供参考，如有需要请详细咨询相关医师或者相关医疗机构。
变形杆菌食物中毒可能由于食品中所含菌型的不同、数量多少、代谢产物的不同，而出现不同的症状。常见有胃肠炎型和过敏型，或同一病人两者均有。 1.胃肠炎型 潜伏期3～20h，起病急骤、 恶心 、 呕吐 、 腹痛 、 腹泻 ，腹泻为水样、带黏液、恶臭、无脓血，一天数次至十余次。有1/3～1/2患者 胃肠道症状 之后， 发热 伴有 畏寒 ，持续数小时后下降。严重者有 ...
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