据生命时报报道 生活在大城市，人们长年被污染的空气包围；生活节奏加快，很多人借助香烟来提神……这些都导致了肺癌患病率的不断上升。目前，在世界上至少35个国家，肺癌都成为导致男性死亡的各癌肿的第一位。如何预防肺部疾病，如何在日常生活中清肺润肺，日益成为大众关注的焦点。 据北京中医药大学教授常章富介绍，中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力。
“林妹妹”陈晓旭之死，再次对女人乳房疾病敲响了警钟。专家建议，除了经常自查及早发现及时治疗外，女人日常对乳房在饮食方面的调理也是至关重要的。 中医经络学说认为，女性乳房属足厥阴肝经。肝经最忌郁结气滞，否则乳腺增生、子宫肌瘤就会随之产生。 “保持开朗乐观豁达的心态，不生气、不着急、不上火，心平气和地处理事情，是防止肝郁气滞的最佳方法。”中国中医科学院针灸医院肿
嗜吃金枪鱼（鲔鱼，tuna）的孕妇要小心！美国环保团体发现连同金枪鱼在内的7种海产，水银的含量严重超标，孕妇经常食用会产下畸胎。有关团体建议美国食品及药物管理局应扩大”水银鱼”的黑名单，有香港医生便指出，胎儿在母体吸收过量水银，会影响脑部神经发育，将来学习能力会有缺陷，以及智力发展迟缓等后遗症。 孕妇更应少吃罐头鱼 美国食品及药物管理局今年1月曾经公布4种鱼
在我国城市地区和部分乡村，已经出现了膳食结构失衡现象，并由此导致营养摄入结构的失衡。有数据表明，2002年我国城市居民谷类食物供能比只有47%，低于世界卫生组织推荐的55%～65%。而在谷类消费中，除了大米、白面之外的杂粮的消费比例尤其偏低。这提示我们：畜肉类和油脂类食物消费过多是造成肥胖及其各种慢性疾病的元凶。所以我们应该优化膳食结构，提高谷类食物特别是杂...
大葱除了能增添饭菜的美味，还能为人体提供大量的维生素Ｃ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ2及铁、钙、磷、镁各种矿物质，特别是大葱中含有—种叫做蒜素的挥发油，有很强的抗菌作用，使葱成为一种可入药的佳品。 大葱性味辛温，中医常将其用作解表通阳药，用来防治伤风感冒、便秘等疾病，使之发挥止痛、利尿、止泻、通乳、解瘀化毒的功效。对大葱的药用价值，李时珍在《 动脉粥样硬化 ，还能刺
香菇中含有蘑菇核糖核酸，对感冒病毒有防御作用。 感冒一年四季都可以发生，特别是老年人、婴幼儿和体弱多病者更是备受感冒的“青睐”。预防感冒的方法有很多，其中，喝香菇汤预防感冒便是一种非常方便且易于接受的方法。 日本医学博士森喜所做的研究成果证实，常食香菇能促进新陈代谢，使人精力旺盛，不易发生感冒。据说，居住在捷克境内的波希米亚人对感冒具有天然免疫力，这与他们经
松子为名贵树种红松的果实，又名海松子、松子仁等，多产于东北大小兴安岭的松林中。它既是美味食品，又是食疗佳品。被人们誉为“长生果”、“长寿果”。 现代科学研究证明，松子虽非仙品，但其营养和药用价值非同一般。松子仁每百克含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，含碳水化合物9.8克，并含挥发油、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。其所含的脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂
从古代医典的有关记载中可以看出：大蒜具有防治癌症作用。明朝 流行病学 调查资料，山东省苍山县是大蒜主产区，居民普遍食用大蒜，因而那里的胃癌死亡率最低，为2.88%；而非大蒜主产区的山东省栖霞县，胃癌死亡率较高，为37.74%，是苍山县居民胃癌死亡率的13倍。说明大蒜对胃癌确实有一定的防治效果。 大蒜对艾氏腹水癌、乳腺癌也有明显的抑制作用，还可以预防膀胱癌、乳
□ 温长路 中华中医药学会 清明节的起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。本来，寒食节与清明节是两个不同的节日，到了唐朝，将祭拜扫墓的日子定为寒食节。顾名思义，就是这一天不能生火，要吃冷食。 关于寒食节的寓意，大体有两种说法：一是纪念春秋时晋文公的贤臣介子推说，最早见于《后汉书·周举传
黑米在古时是“贡米”，具有良好的医疗保健作用，在古代一般老百姓是吃不到它的。作物以黑为贵，营养价值更高。随着科学的迅速发展，并经营养学家们的深入研究，一直认为黑色食品是一种理想的保健佳品，专家们指出天然食物的营养与它们的颜色密切相关。除了我们所熟悉的绿色外，若按其营养价值排列，依次为黑色、红色、黄色和白色。因此，过去不太重视的“黑色食品”，越来越受到人们的青
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