...酶的旧称 enzymes 国语辞典 一種由活細胞所合成的蛋白質。用以促進細胞內各種特定生化反應的進行，如促進體內的氧化作用、消化作用、發酵等。且一種酵素只能對某一類或某一個化學變化起催化作用。亦簡稱為「酶」。...
...国语辞典 俗稱製酒的麴。 釀造米酒時，以麴與蒸米相混和，放入密閉容器中，加水並不時攪拌，經繁殖酵母及充分發酵，所得到未經過濾、混合渣滓的酒，稱為「酒母」。因其含多量的酵母，故可釀造大量的醪。...
...国语辞典 一種中藥。由麵粉、麩皮、白朮、青蒿、蒼耳等經過發酵製成，有幫助消化等功用。 書名。義大利詩聖但丁著。記載夢遊地獄、煉獄、天國三界的故事，為中世紀宗教精神的象徵。文辭優美，想像豐富。...
...《字彙》古文飽字。《正字通》說文：古从𤓽作𩜿。亦作𩜕。今字彙譌作𩛞，非。一說賈公彥以𩛞饇爲泡起，卽韋巨源食單之婆羅門輕高麫，齊書之起膠餠，今俗籠烝饅頭，祭酵浮起者是也。與𩜿別。...
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