...〔古文〕𨟻《廣韻》《正韻》子亮切《韻會》卽亮切，𠀤音將。《說文》醢也。《韻會》醢，肉醬也。 又豉醬。 又菜茹亦謂之醬。《正字通》麥麪米豆皆可罨黃，加鹽曝之成醬。《禮·曲禮》醯醬處內。《周禮·天官·膳夫》醬用百有二十罋。《註》醬，謂醯醢...
...《食物本草》一书，养生家必需之物。然翻阅一过，即当置之。若留匕箸之旁，日备考核，宜食之物则食之，否则相戒勿用，吾恐所好非所食，所食非所好，曾�睹羊枣而不得咽，曹刿鄙肉食而偏与谋，则饮食之事亦太苦矣。尝有性不宜食而口偏嗜之，因惑《本草》之言...
...瀛国公名□，度宗皇帝子也，母曰全皇后，咸淳七年九月己丑，生于临安府之大内。九年十一月授左卫上将军，封嘉国公。十年七月癸未，度宗崩，奉遗诏即皇帝位于柩前，年四岁，谢太后临朝称诏。甲申，兄是保康军节度使、开府仪同三司，进封吉王，加食邑一千户；...
...人史六人监事二人掌酝二十人酒匠十三人奉觯一百二十人掌固四人 掌醢署 令一人丞二人府二人史四人主醢十人酱匠二十三人酢匠十二人豉匠十二人菹醢匠八人掌固四人 光禄寺：卿一人，从三品；（《汉书百官表》云：“郎中令，秦官，武帝太初元年，更名光禄勋，掌...
...（古有仁帝，能全仁明以封天下，故为《至仁》之诗 二章四韵十二句） 猗皇至圣兮，至惠至仁，德施蕴蕴。 蕴蕴如何？不全不缺，莫知所贶。 猗皇至圣兮，至俭至明，化流瀛瀛。 瀛瀛如何？不虢不赩，莫知其极。...
...（古有仁帝，能全仁明以封天下，故为《至仁》之诗 二章四韵十二句） 猗皇至圣兮，至惠至仁，德施蕴蕴。 蕴蕴如何？不全不缺，莫知所贶。 猗皇至圣兮，至俭至明，化流瀛瀛。 瀛瀛如何？不虢不赩，莫知其极。...
...然也。《周礼》：“王之膳以八珍。”八珍者：淳熬也，淳母也，炮豚也，炮�羊也，捣珍也，渍也，熬也，肝贤也。此皆燥肠之鸩毒，焦胃之斧斤也。其它风用六谷，膳用六牲，饮用六清，羞用百有二十品，酱用百有二十瓮。然口不尝藜藿之味，目不视盐菽之祭，徒以耗...
...日困矣。 盐筴之法，则自太祖以所得汉民数多，即八部中分古汉城别为一部治之。城在炭山南，有盐池之利，即后魏滑盐县也，八部皆取食之。及征幽、蓟还，次于鹤剌泺，命取盐给军。自后泺中盐益多，上下足用。会同初，太宗有大造于晋，晋献十六州地，而瀛、莫在...
...豚，合升，去蹄。举肺脊二、祭肺二、鱼十有四、腊一肫。髀不升。皆饪。设扃鼏。设洗于阼阶东南。馔于房中：醯酱二豆，菹醢四豆，兼巾之：黍稷四敦，皆盖。大羹湆在爨。尊于室中北墉下，有禁，玄酒在西，绤幂，加勺，皆南枋。尊于房户之东，无玄酒，篚在南，实...
...神剑一口，宣示中外者。伏以将启�平，祥符必降，欲清凶孽，神剑斯呈，助圣明斩断之功，表矢地匡扶之力。 伏惟陛下功超三五，威肃寰瀛，仁格幽明，道均天地。故得山川林谷，吐金焰於层崖；风雨雷霆，见霜锋於万里。一条秋水，初观出地之姿；数尺练光，宛耀倚天...
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