味酸，平，无毒。主治心腹寒热，邪结气，四肢酸疼湿痹。烦心不得眠，脐上下痛，血转、 久泄 ， 虚汗 、烦渴。补中，益肝气，坚筋大骨，助阴气，令人肥健。久服安五脏，轻身，延年。生河东川泽。八月采实。阴干卅日成。（恶 防己 。） 今出东山间，云即是山枣树子，子似武昌枣，而味极酸，东人乃啖之以醒睡，与此治不得?
补肝胆、敛汗、宁心醒脾． 甘酸而润．生用酸平．专补肝胆．（今人专以为心家药、殊未明耳．）炒熟酸温而香．亦能醒脾．助阴气．坚筋骨．除烦止渴．（敛阴生津．）敛汗．（经疏曰∶凡服固表药而汗不止者、用 枣仁 炒研、同 生地 、 白芍 、 北五味 、 麦冬 、 龙眼肉 、 竹叶 煎服多效、以汗为心液也．）宁心．（心君易动、皆由胆怯所致、经曰∶凡十一官、皆取决于胆也．）
味甘酸而润．入手少阴足少阳经．功专安神定志．得 人参 、 茯苓 治 盗汗 ．得 辰砂 、 乳香 治胆虚不寐．炒用．恶 防己 ．
〔害〕凡肝胆心脾有实热邪者，勿用，以其收敛故也。 〔利〕性平能补益肝胆，酸收而心守其液，乃固表虚有汗，肝旺而血归其经，用疗彻夜无眠。 〔修治〕八月采实阴干，四十日成。生用疗热好眠。炒香熟用，疗胆虚不寐、烦渴、 虚汗 等症。自汗为阳虚， 盗汗 为阴虚，敛虚即所以治盗汗也，非敛阳虚自汗也。
甘酸性润，入心、脾、肝、胆。生用酸平，益肝胆以宁心敛汗；熟酸温，醒脾气以安神。
气平，味甘酸，无毒。能安和五脏，大补心脾。故血不归脾，而睡卧不宁者，多用之。 盖血不归脾，则五脏不安和，而睡卧自不宁矣。今既大补心脾，则血归脾，而五脏和，睡卧岂有不宁者哉。然心家有实热者，生研为良，心家若虚寒者，炒研才妙。
采回的果实趁鲜时除去皮肉，用水洗净 枣仁 晒干，再用专门加工机械压碎硬壳，簸取枣仁晒干，可供药用。通常6千克 枣核 可加工l千克枣仁。 实行嫁接繁殖。合理施肥，整形修枝，环状剥皮。 1 、 采收 秋季当果实外皮呈红色时，即及时采收，采下成熟果实。不宜过早采收，否则种仁未成熟，出仁率低，质量差。 2、 加工方法 采回的果实趁鲜时除去皮肉，用水洗净枣仁晒干，再用
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