...等）以及味精（谷氨酸钠）、亚硫酸盐等。 （二）发病机制 1.食物的变应原性 食物中的变应原成分是复杂的，目前对食物变应原的提取和检出仅限于少数几种常见的食品，如牛奶、鸡蛋、鱼类、花生、豆类、坚果类、肉类和小麦等，这些食物的变应原性已通过...
...12~18个月时，婴儿开始长4个臼齿。此时应多喂一些新鲜瓜果蔬菜，经常吃一些粗糙、富含纤维素的食品。这些食物在口中咀嚼，有明显的摩擦洁净作用，既可以刺激牙齿生长，还能增强牙周组织结构，保持牙面整齐，还减少和防止龋齿发生。 孩子在10个月、2岁...
...不知从什么时候起，流传一种错误说法：牛奶不能和豆浆一起喝。 究其理由，一种说法原自豆浆中的“胰蛋白酶抑制剂”，它会妨碍其他食物中蛋白质的吸收。但豆浆中胰蛋白酶抑制剂经煮沸加热失活了，也就不会妨碍牛奶中蛋白质的吸收。 另一种说法则来自于“...
...处理的牛奶和普通的配方奶含有32种以上具有高抗原性的蛋白质，一般情况下免疫系统对这些食物蛋白质具有耐受性，然而，新生儿时期的免疫系统发育尚不完善，此时普通配方奶中的高含量的食物蛋白质可能会增加牛奶蛋白质过敏症的危险性，尤其是那些伴有过敏症...
...足的葡萄柚带有淡淡的苦味和独特的香味，无论是吃起来还是闻起来都非常新奇，可以振奋精神。而最重要的是葡萄柚里高量的维生素C不仅可以增强身体的抵抗力，而且也是为我们的身体制造多巴胺、正肾上腺素这些愉悦因子的重要成分。 全麦面包面包和点心因为含有...
...即使是完全素食也不会营养不良，更不会因此减少奶水的分泌。 好处5：素食能让母乳质量更好。 宝宝出现湿疹(俗称奶癣)往往和妈妈食用鱼(包括贝壳类)、鸡蛋和牛奶有关。因为这些食物中含有的过敏成分会通过母乳对宝宝产生影响，甚至成为哮喘、...
...孩子一般喜欢吃一些色彩鲜艳、味道鲜美的食物。专家提醒，有10种食物儿童不宜多吃，否则，有害无益。 桔子：桔子虽然营养丰富，但含有叶红素，吃得过多，容易产生"叶红素皮肤病"、腹痛腹泻，甚至引起骨病。故儿童吃桔子一天不宜多于中等大小的4。 ...
...多饮水和运动能帮助细小结石排除，专家指出，对结石患者影响较大。尿酸结石患者，别吃肝脏。 日前，积水潭医院泌尿外科运用超声碎石和气压弹道技术，成功地击碎并吸出了一位67岁的患者膀胱内直径达6厘米的结石。 积水潭医院泌尿外科主任、主任医师...
...□ 芮莉莉 军事医学科学院食品与营养系博士 目前市场上常见的糊状食品有芝麻糊、藕粉、杏仁霜、麦片、核桃粉、面茶等，这些食品因为食用方便、营养丰富得到了很多中老年人的喜爱。 黑芝麻糊和豆浆兑着吃。黑芝麻糊中的主要成分是黑芝麻粉和淀粉。黑芝麻...
...各种原因。很多爱美人士经常望肉兴叹：“鱼和熊掌不可兼得啊。” 其实，只要选对了肉，鱼和熊掌就可以兼得，既可以满足自己的食欲，又可以补充各种营养物质，还可以不必担心长胖之后如何减肥的问题。一举三得，何乐而不为呢？我们赶快来认识一下这些吃了也不会...
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