...或石膏水使蛋白质凝固，再经压榨去水制成豆腐。豆腐因用卤水或石膏点成，因而钙和镁盐含量较多。钙质对小儿骨骼与牙齿生长有重要作用，而镁盐则对心肌有庇护作用，对冠心病患者大有裨益。《本草纲目》载豆腐的功用为“宽中益气，和脾胃，消胀满，下大肠浊气”...
...野猪肉、豆腐、粉丝调料各适量。野猪肉洗净，切片，与豆腐先煮至肉半熟，下粉丝煮至肉熟，人盐、葱、姜、味精调味，温服。本方补益气血，增加气力，适用于气血不足所致的少气、懒言、乏力、神疲。 滋补方...
...野猪肉、豆腐、粉丝调料各适量。野猪肉洗净，切片，与豆腐先煮至肉半熟，下粉丝煮至肉熟，人盐、葱、姜、味精调味，温服。本方补益气血，增加气力，适用于气血不足所致的少气、懒言、乏力、神疲。 增力健体方...
...很多人对外阴炎恐惧，其实外阴炎的膳食是可以调理大家的身体和健康的，专家指出外阴炎不仅威胁大家的身体健康，还会对大家的精神造成巨大的折磨，下面便是专家对外阴炎的膳食做出的分析。 外阴炎的膳食方案： 【芹菜豆腐】 配方： 芹菜20克，豆腐30...
...对于外阴炎的膳食方案的选择，大家一定要谨慎，专家指出选择外阴炎的膳食方案不仅要结合自身的喜好，还要咨询相关专家的建议，以下是专家对外阴炎的膳食方案推出的专业分析。 外阴炎的膳食方案： 【芹菜豆腐】 配方： 芹菜20克，豆腐30克。 制法：...
...豆腐豆豉葱白汤 [原料] 嫩豆腐250克，豆豉(淡的)12克，葱白段15克，水适量。 [制法] 将豆腐冲洗干净，切块；豆豉冲洗干净。将二者与葱白段一起放人沙锅中，加水煮开，改用文火炖5分钟即可。 [特点] 汤味清淡。豆腐能清热解毒，葱白亦...
...祛风湿，相互搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效。 羊肉配山药 羊肉炖山药有补血、强身、通便作用；加香菜开胃、壮阳。 鱼肉配豆腐 鱼肉中蛋氨酸含量丰富，苯丙氨酸含量少，而豆腐却相反，两者一起吃，可取长补短，豆腐含钙较多，正好...
...食醋解酒 食醋1小杯（20~25毫升），徐徐服下。吃食醋与白糖浸沾过的萝卜丝。吃食醋与白糖浸渍过的大白菜心。 豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴做下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸能解乙醇，食后能使之迅速排出。 酸枣葛花解酒 酸枣、葛花各10~...
...洗净；3、油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；4、将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。［功效］香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪的吸收。 木耳豆腐汤 ［原料］黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1...
...洗净；3、油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；4、将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。［功效］香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪的吸收。 木耳豆腐汤 ［原料］黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1...
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