...食品的人，不论是否发病，一律送医院检查治疗。 八、怎样预防酵米面中毒发生? 1、严禁用浸泡的玉米、霉变的玉米制售食品；不制作、不食用酵米面，移风易俗，废除这种陈旧不良的风俗； 2、家庭制备发酵谷类食品时尽量做到吃多少做多少，要勤换水，保持...
...毒理 苍耳幼苗似黄豆芽，易误食引起。苍耳幼苗亦含有苍耳苷及其他生物碱等致毒物质，严重者可致肝、肾衰竭或呼吸麻痹而死亡。 临床表现 (1)潜伏期24小时左右。 (2)中毒表现：轻者仅有乏力、精神委靡、头痛、头昏、食欲缺乏、恶心、呕吐、或等。...
...因误食毒粉褶菌、毒红菇、虎斑蘑等引起胃肠炎型中毒，误食毒蝇伞、豹斑毒伞等引起神经精神型中毒，误食鹿花蕈等引起溶血型中毒，误食毒伞引起中毒性肝炎型。...
...煤气 煤气中毒即一氧化碳中毒。主要是含碳物质燃烧不全产生的一氧化碳对人体的毒害，日常生活中，如煤球炉、火炉烟囱堵塞、倒烟、排烟不良等均町引起煤气中毒，尤以冬季在北方时有发生。中枢神经系统对缺氧最敏感并首先发生中毒症状。急性轻度中毒有头毒、...
...病名。误食过量生半夏出现中毒症状。见《千金要方》卷二十四。症见口舌作麻，咽痒热灼疼痛，甚则呼吸急促、饮食困难，严重者可致死亡。治疗初应洗胃，继服醋加姜汁、浓茶、蛋清等。严重者宜中西医结合抢救。《本草纲目》卷四载解半夏毒药，有生姜、干姜、...
...特征性症状，初期表现为手指、眼睑和舌细微震颤，严重时，可发展到上下肢。 汞中毒的防治 汞中毒可用二巯基丙磺酸钠或二巯基丁二酸钠等药物治疗，轻度慢性汞中毒是可以治愈的，患者不必思想顾虑重重。预防方面应采用综合性预防措施，用无毒或低毒原料代替汞，如...
...毒理 果实呈黑红色，有甜味，易误食，果实中含致毒物质为马桑内酯、吐汀内酯，与印防己毒素相似。 临床表现 (1)潜伏期1～2小时。 (2)中毒表现：轻者恶心、呕吐、腹部不适、流涎、全身瘙痒及灼热感、心动过缓。重者昏迷，反复发作强直性惊厥，...
...化学毒物混入食品，如日本的森永奶粉事件等。化学毒物中毒的发生多属偶然，但后果严重，故应加强宣教，防止食品污染和误食。...
...豆角种类很多，各地称呼也不同，如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等，是人们喜食的蔬菜。 生豆角含有一种毒蛋白，叫凝集索，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，而若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。 中毒症状出现，一般在食用几十分钟...
... (2)急救治疗 ①误食中毒时应立即催吐、洗胃、导泻、给予牛奶、蛋清等保护胃粘膜。 ②口服或静脉点滴碳酸钠或乳酸钠等碱性药物，以促进氯酸钠溶解，减少阻塞，加快排泄，减少对肾功能的损害。 ③有肾竭症状时按少尿阶段净多尿阶段对症治疗。少尿阶段，...
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