人参 10克，净 乌骨鸡 1只，精盐少许。人参浸软切片，装入鸡腹，放入砂锅内，加盐，隔水炖煮至鸡烂熟。食肉饮汤。日2一3次。功能益气摄血。适用于 气虚 诸症。尤宜于气虚 月经先期 。量多色淡，质清稀等症。 滋补方
【原料】嫩母鸡１只， 黄芪 ３０克，精盐５克，料 酒 １５克，葱、 生姜 各１０克，味精、 胡椒 粉适量。 【制作工艺】鸡宰杀后，去毛，剁去爪，剖去内脏，洗净后先入沸水锅内焯至皮伸，再用凉水冲洗，滤干水待用。黄芪洗净，切成６－７厘米长的段，每段再对剖成两半，整齐地装入鸡腹腔内。葱、姜洗净后切段、片待用。将鸡放入汽锅内，加入葱段、姜片、料酒、清水、盐，用棉纸封
乌贼骨]2克， 鸡肉 90克。将鸡肉洗净，切块，乌贼骨打碎，二者同放瓷罐内，加水500克、精盐适量，上笼蒸熟，食时加味精。 顿服 、日2次，连服3一5次。功能益气温中，收涩止血。适用于 脾虚 型 崩漏 ，下血色淡，面色篓黄等症。 滋补方
人参 3克，核桃3个。人参洗净切片;砸开核桃，取出核桃肉。二者水煮，用 武火 烧沸后转用 文火 煮1小时。日1剂，睡前服用。人参可连用3次。功能益气固肾。适用于 气短 喘息 ， 自汗 ，不耐劳累，面色黄由， 形体 赢瘦等症。 滋补方
人参 、旱莲草各9克， 粳米 80克，白糖适量。将旱莲草煎汤，去渣后入粳米、白糖煮作粥;人参另炖，加入粥中服食。日1剂，连服数日。适且于 气不摄血 所致的 过敏性紫癜 。 滋补方
食疗 方 原料 人参 6克， 山药 30克， 大枣 10枚，瘦 猪肉 适量。 制法 每次服3克，每日2次。饭前用白糖开水 送服 。，连服1个月 用法 同煮熟食 人参和山药
太子参 、 乌梅 各15克， 甘草 6克， 冰糖 (或白糖)适量。前3味水煎，加糖， 代茶饮 。功能 益气生津 。适用于夏季 伤暑 ，耗气 伤津 ，口渴，多汗， 乏力 等症。 滋补方
山药 120克，白糖少许。山药洗净，去皮，切成薄片放锅内，加适量水。用 武火 烧沸后转用 文火 煮约50分钟，取汁。待汁稍凉，加白糖搅匀。代 茶 随意饮服。功能润肺 补脾 ，益肾固肠。适用于脾肾两虚之小便不利，大便糖泻等症。 滋补方
人参 6克， 大枣 15枚，米30克。枣去核、与另2味同煮为粥。口1剂，连用数口。功能补中益气。适用于稗 胃虚 弱诸症。尤宜于 气虚 月经先期 ，量多色淡质稀，神 疲乏 力等症。 滋补方
牛肚 1000克，鲜 荷叶 2张， 茴香 、 桂皮 、 生姜 、 胡椒 、黄 酒 、盐各适最。牛肚先洗-一次，后用盐、 醋 半碗，反复擦洗，再用冷水反复洗净;将鲜荷叶垫于砂锅底，放入牛肚，加水浸没，旺火烧沸后中火烛30分钟，取出切小块后复入砂锅，加黄酒3匙，茴香、桂皮少许，小火煨2小时，加盐、姜、胡椒粉少许，继续煨2~3小时，直至肚烂。每次饮汤1小碗，日2次
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