□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心 原料 主料：鸡肉600克。 配料：核 桃仁 有补肾固精、温肺定喘、润肠益智之功，可防治肾虚喘嗽，腰痛脚弱，阳痿，遗精，小儿便频数，石淋，大便燥结等。枸杞子能滋肾，润肺，补肝，明目，用于治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
枸杞，自古就被认为是一种延年益寿的食品，其根、茎、叶、果均可药用。据分析，枸杞的每百克新鲜嫩叶、嫩芽含水分83.59克，蛋白质3克～5.8克，碳水化合物2.9克～8克，脂肪1克，食用纤维1.6克，灰分1.0克，硫胺素0.08克，核黄素0.32毫克，尼克酸1.3毫克，抗坏血酸58毫克，维生素Ｅ2.99毫克，钾170毫克，钠29.8毫克，钙36毫克，镁74毫克，...
枸杞子是茄科落叶灌木枸杞的干燥成熟果实，夏、秋季节果实呈橙红色时采收，晾至皮皱后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软，除去果梗，或热风低温烘干后使用。明代《 生姜 、精盐适量。将用料洗净，鱼鳔胶泡软，猪腰去筋膜洗净，加水适量，文火煮约两小时，加精盐调味即可。吃肉喝汤，随量食用。本药膳可旺气血，去皱纹，美颜容。适用于体弱、早衰及中老年人体虚畏寒、妇女产后等。 养血明目...
...不管常压还是高压都必须把握好时间，保温时间不可太短，还必需合理排列锅内瓶的密度，达到蒸汽流畅，才能达到彻底灭菌的效果。 三、接种关 作为一名虫草生产者，首先必须知道什么是无菌操作。概念，在排除对象菌以外的一切其他微生物干扰条件下完成相关程序，以确保获得对象菌的培养过程，即无菌操作。其具体要点如下。 第一、整个操作在接种箱或接种室等无菌设备中进行，接种空间务必...
冬早夏草伪品（3）——亚香棒虫草（Yaxiangbangchongcao） [来源] 麦角菌科（Clavicipitaceae）真菌亚香棒虫草Cordyceps hawkesii Gray寄生在蝙蝠蛾科（Hepialidae）昆虫幼虫的子座和幼虫尸体的干燥物。 [性状] 虫体形似蚕，大小近似冬虫夏草；除去外层灰菌膜后，露出棕褐或褐色的虫体角皮，有环纹20-3...
（ 枸杞 _（图）） 味苦，寒。根大寒，子微寒，无毒。主五内邪气，热中消渴，周痹，风湿，下胸胁气，客热 头痛 ，补内伤大劳嘘吸，坚筋骨，强阴，利大小肠。久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。 一名杞根，一名地骨，一名枸忌，一名地辅，一名 羊乳 ，一名却暑，一名 仙人杖 ，一名西王母杖。生 常山 平泽及诸丘陵阪岸。冬采根，春夏采叶，秋采茎、实，阴干。 陶隐居云∶今出堂...
...药食两用之品，除了作为药物配方治病之外，主要还是用作 食疗 ，可根据身体具体状况选择食疗： · 如果有 贫血 、 阳痿 、 遗精 等情况可用虫草鸡。 制作方法是：将30克冬虫夏草用清水洗净，放入已去毛、内脏、头、颈、脚的鸡腹中，加清水煮熟。（约煮1小时）然后食鸡与虫草，并饮汤汁。 · 如果大病后，出现病后虚损、 自汗 盗汗 、 气喘 气促等情况可用虫草 鸭 ...
...夏草 的现象，对此， 专家给出了鉴别冬虫夏草的方法。 一看头 真的冬虫夏草头颈下方前三对腹足处有一处明显的弯，常被用来冒充冬虫夏草的 亚香棒虫草 这个特征就不明显。 二看脚 看虫体的腹足，前三对很小，位于头颈下方，中间四对相对明显、突出，而假虫草则多是腹足模糊或不突出。 三看颜色 正宗的冬虫夏草外表是 土黄 色至棕黄色，头部眼睛部位是棕红色，多数草头部分发黑...
中医很早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用枸杞泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞子的保健效果。 用枸杞泡水或煲汤时，其药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。而直接咀嚼食用，可将枸杞中的全部营养成分摄入人体。但嚼食枸杞时要注意，剂量最好减半，否则容易滋补过度。一...
近年来，随着人们保健热情的高涨，与野生 人参 、 鹿茸 合称中药“三大宝”的虫草价格一路飙升。炒作之下，虫草变得炙手可热，成为包治百病的“神药”，从抗癌到壮阳，从美容到治疗 艾滋病 ……几乎无所不能。针对人们对虫草近乎迷信的消费心理，专家提醒，虫草包治百病，那是“神话”。 据中科院西北高原生物研究所的专家介绍，虫草虽然十分珍贵独特，但是它并不能包治百病。说某...
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