主要原料：鲜猪皮500克， 红枣 250克， 冰糖 适量。 制作方法：将猪皮加水适量，炖成稠粘羹汤，红枣另用慢火煮透（以表面无皱纹为度），然后放入猪皮汤中加 冰糖 适量即成。 效用说明：适宜于因 血小板减少 或 血友病 引起的齿衄、 鼻衄 、 紫癜 等症。
主要原料： 银耳 20克，炙 杜仲 20克， 灵芝 10克， 冰糖 150克。 制作方法：用水煎 杜仲 和灵芝，先后煎3次，将所得药汁混合，熬至约1000克。将 银耳 用冷 水泡 发，去除杂质，加水至文火上熬至微黄色。再将杜仲、灵芝药汁连同银耳汁倒在一起，以文火熬至银耳酥烂成胶状，加入 冰糖 水调匀即成。早晚温服1小汤碗。 效用说明：养阴润肺，益胃生津。适宜
主要原料：羊脊骨1具， 肉苁蓉 30克， 草果 3个， 荜拨 6克，白面适量。 制作方法：羊脊骨锤碎，肉 苁蓉 洗净切片，将四物台熬成汤，去渣，再用此汤煮面羹，加入葱、姜、 五味 调料即成。 效用说明：补肾强腰。适宜于下元久虚，腰肾受损之腰痛 乏力 ，不能久立等症。
主要原料：百台、去心 莲肉 各50克， 银耳 25克， 冰糖 50克。 制作方法：百台、莲肉加水适量，煮沸，再加 银耳 ，文火煨至汤汁稍粘，加 冰糖 ，冷后即可。睡前服用。 效用说明：安神健脑。适宜于 失眠 多梦 、 焦虑 健忘 等症。
主要原料：鲜 茅根 150克（干品100克），瘦 猪肉 丝250克， 食盐 、调料适量。 制作方法：将鲜茅根截2厘米长，与瘦 猪肉 丝加水适量煮熟，加 食盐 、调料。分顿食用。 效用说明：适宜于体弱黄疽病人做菜肴食用。
主要原料： 猪脑 1个， 天麻 10克。 制作方法：猪脑、 天麻 入锅加水适量，以文火煮炖1小时，成稠厚羹汤，捞去药渣即成。 效用说明：平肝息风，定惊止痛。经常喝汤吃猪脑，可治神经性 偏头痛 。
[原料] 苦瓜 200克、 芡实 粉15克、 冰糖 30克。 [做法]苦瓜捣烂取汁，加水适量煮沸，再加芡实粉、 冰 糖拌匀，稍煮即可食用。 [用法]分两次早晚食用。 [作用] 滋阴 壮阳，主治房事过多造成的阴 虚火 旺。 [评注]苦瓜寒苦，能 清热解毒 ，芡实能补 益脾 胃、益肾固精，相佐能滋阴泻火，对 阴虚火旺 、性冲动时一触即泄、 头昏 耳鸣 等效果较好
主要原料： 大 鲫鱼 1争， 大蒜 两瓣， 胡椒 3克， 小椒 3克， 陈皮 3克， 砂仁 3克， 荜拨 3克，葱、盐适量。 制作方法： 先将鱼去鳞及内脏，洗净，再将蒜、椒等佐料放入鱼肚中缝合，煮熟做羹汤，调味食用。 效用说明： 补益脾胃，和中止痢，适宜于因 脾胃虚寒 而致 久泄 痢下、冷冻不愈等症。
主要原料： 羊肝 、肚、心、肺、肾各1具， 牛酥 30克， 胡椒 30克， 荜拨 30克， 豆豉 30克， 陈皮 6克， 良姜 6克， 草果 2个，葱5根。 制作方法： 将 羊肝 等洗净，用慢火煮熟（不煮 羊肚 ），取汁去渣，再将牛酥、 胡椒 等调料装绢袋内与羊肝、心、肺、肾同放入羊肚内缝合，再煮熟，放入盐、姜等调料即成。 效用说明： 补肾填髓，适宜于肾虚劳
主要原料： 银耳 10克，炙 杜仲 10克， 冰糖 50克，猪油适量。 制作方法： 银耳 用温水浸泡30分钟，杂状除去，洗净，撕成片。 冰糖 放入锅内溶化，熬至微黄色，滤去渣待用。将炙 杜仲 放入锅内，加水先后煎熬3次，取液约1000克，将炙杜仲被倒入锅内，加银耳和清水适量，置武火上烧沸，再用文火烧熬约4小时，使银耳熟烂后，再冲入冰糖液。起锅时加少许猪油即成
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