常饮纯果蔬汁可降低患阿尔茨海默氏症的危险 谈到果蔬汁，人们总认为不如未经加工的水果蔬菜来得天然。但一项最新研究结果显示，单从有益于健康这一点来看，纯果蔬汁和水果蔬菜几乎具有同样功效。 美国科学促进会发布的消息说，上述研究结果发表在新一期《国际食品科学和营养杂志》上。英国医学专家对此 前已完成的多项“纤维素和抗氧化剂的防病功效”研究进行了综合分析。他们得出的结...
蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可，饮用时用白糖或 蜂蜜 调味。下面介绍几种常见的蔬菜汁。 胡 萝卜汁 ：每天喝上一定数量的鲜 胡萝卜 汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对病菌感染的抵抗力。 芹菜汁：芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好不少。在两餐之间最好也喝些...
蔬菜中含有大量的纤维素，对人体有良好的通便作用，能够降低大肠癌发病率。祖国医学认为不同体质类型的人应选择不同的时鲜蔬菜，下面简要介绍几种时鲜蔬菜的食疗作用及其体质忌宜。 1、荠菜 味甘性温。李时珍说：“冬至后生苗，二、三月起茎五六寸，开细白花，整整如一。”荠菜是最早报春的时鲜野菜，因其清香可口，民间常用它包馄钝，或炒野鸡肉，或与豆腐共煮羹。但多数人不知道它的...
腿脚部湿疹 好发胫前及踝部，常由于 下肢静脉曲张 或 外伤 引起。结痴、增厚、 苔藓化 ，也可呈 糜烂 、流水，易 继发感染 或形成 溃疡 ，顽固难治。 腿脚部湿疹的病因 腿脚部慢性疾患，如 小腿 静脉曲张 ， 外伤 感染 等。 腿脚部湿疹的症状 结痴、增厚、 苔藓化 ，也可呈 糜烂 、流水，易 继发感染 或形成 溃疡 。 腿脚部湿疹的诊断 腿脚部湿疹的检查...
...的恢复、抗 血管硬化 和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆同醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防 夜盲 症。 蔬菜汁的制法很简单，将新鲜蔬菜洗净切成小片，用榨汁机榨出蔬菜汁即可，饮用时用 白糖 或 蜂蜜 调味。下面介绍几种蔬菜汁的食疗保健功效，以供参考。 胡 萝卜汁 每天喝一定数量的鲜 胡萝卜 汁，能改善整个机体的状况。胡 萝卜...
...心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。 炒苦瓜不焯 苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。 绿叶菜存放过久 剩菜(尤其是韭菜等绿叶蔬菜)存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。因此，对绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不能做好后存放过久。
舌根部脓肿 ： 急性舌扁桃体炎 患者 舌根 部 淋巴组织 呈颗粒状高起、 充血 、 肿胀 ，与 扁桃体 下端相连，严重者局部有 溃疡 及 脓性分泌物 附着，并可发生舌根部脓肿。 舌根部脓肿的原因 主要 致病菌 为乙型 溶血性链球菌 ， 葡萄球菌 ， 肺炎双球菌 。 腺病毒 也可引起本病。 细菌 和 病毒 混合感染 也不少见。细菌可能是外界侵入的，亦可能系隐藏...
芹菜——治病健身的蔬菜 芹菜分 水芹 和 旱芹 两种，由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。 据医书记载，芹菜 性味 甘、凉、 无毒 ，有调经、消炎、降压、镇静、消热止咳、健胃 利尿 等作用，能除 烦热 ，下淤血，治结核。以芹菜煮粥吃，能去热利肠；捣汁服用，能解毒。临床用来治疗 高血压 、妇女 月经不调 、 肝炎 、 尿路...
美国联邦政府一个专门顾问小组１１日建议说，美国人应该改变目前不健康的饮食习惯，而多吃水果和蔬菜，以解决严重的肥胖问题。 据称，这个顾问小组目前正在着手更新４年前制定的“美国人饮食指南”。如今，2/3的美国人超重或肥胖。为了避免那些由肥胖导致的糖尿病、心脏病等疾病，顾问小组建议美国人，每天应该吃５种以上的水果或蔬菜，具体吃几次视个人情况而定；每天应喝3杯低脂或...
白内障 患者宜食含维生素C较丰富的蔬菜、水果。蔬菜有四季豆、大 白菜 、菜心、盖菜、 苋菜 、 蒜苗 、 西红柿 等；水果有柑、橘、橙、杏、桃、李、柚、 柠檬 、 柿子 、 大枣 、 山楂 、桂圆等。 肝炎 病人不宜吃 大蒜 在日常生活中，有不少人认为， 大蒜 有抗菌的作用，吃大蒜预防肝炎，甚至有人差患肝炎后仍然吃大蒜，这对肝炎病人极为不利。 ，药理研究证明...
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