...膳食结构与人们的生活息息相关，专家指出，在膳食结构方面应注意几个问题： 首先注意保证蔬果的摄入量。虽然维生素C、胡萝卜素以及多种抗氧化物质在水果中含量不如蔬菜丰富，但水果中有机酸、果胶的含量却高于蔬菜。多吃蔬菜和水果，对预防某些慢性疾病和...
...的作用。 芹菜汁 芹菜味道清香，可以增强人的食欲。清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C和P，故而芹菜汁尤其适合于...
... 这些共同的“美容维生素”的配方是一个功能强大的混合许多抗氧化剂，包括高于平均水平的维生素A，C和E，以及其他抗氧化剂番茄红素等 - 在西红柿的红色植物色素和其他水果和pycnogenols。无独有偶，这些都是那些突然出现在局部产品注册在...
...这些脂溶性维生素。 2）水溶性维生素是指能溶于水的维生素。水溶性维生素包括维生素B族（维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素）、维生素C和胆碱。广泛存在于蔬菜、水果、谷物类、薯类、肉类、菌类、禽蛋类。均衡...
...煲，把握好食物生熟的火候。 祸患二：导致维生素C流失 症状：易感冒、伤口愈合慢、皮下易出血、消化不良。 补救：多吃橘子、橙子、柚子、红枣、草莓、山楂等水果，豆芽、西红柿、柿椒、洋白菜、鲜藕等蔬菜。 祸患三：导致骨质疏松 症状：骨密度低。 ...
...与蛋白质代谢有关，与Bl一同补充，再搭配运动可强化肌肉，以避免减肥过程中连肌肉也减掉了；维生素B12则可以促进新陈代谢，提高脂肪、醣类、蛋白质的代谢利用率。 另外，在减肥过程中，要摄入大量的水分，这容易造成维生素C和维生素B（B族维生素易...
...预防多囊卵巢综合症的蔬菜： 1、豆芽：豆芽含脂肪及热量低，含水分和纤维素多，黄豆生成豆芽后，胡萝卜素增加3倍、维生素B12增加4倍、维生素C增加4.5倍。常吃豆芽不仅可以减肥还对健康非常有益。炒时加入一点醋，以防维他命B流失，又可以加强减肥...
...在某些蔬菜中的绝对含量远远多于一撮茶叶；另一方面，茶叶和蔬菜中所含的维生素C能阻止亚硝胺的形成。由此可知，不能把喝隔夜茶跟发生癌症简单地扯在一起。 但沏茶还是有学问的。有些人茶叶一次放得很多很多，从早到晚反复冲泡，殊不知茶叶浸泡的时间长了，...
...、胡萝卜、豆芽、青蒜苗、芹菜等，可多吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。也可多吃一些酸味水果等，补充因进食蔬菜不足而造成的维生素缺乏。与此同时，通过饮用一些维生素饮料也是在冬季补充维生素的一个不错选择。蔡美琴还开出了一个独家的养生方子：维生素C＋...
...500～10000mg）被推荐用于控制普通感冒、精神分裂症、癌症、高胆固醇血症和动脉硬化症，然而这些意见几乎没有科学依据。剂量高于1000mg时敏感的人会引起腹泻、肾结石、月经周期改变。一些人如果突然停用高剂量维生素C会出现反跳性坏血病。矿物质...
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