...寒凉之性 化热 降火 ，多用于实火症。 (3) 利湿 泻火 类：如冬瓜、 西瓜 、 薏仁 、 扁豆 、 大麦 、苋菜、 甜瓜 、 赤小豆 、莴笋、绿豆芽、 鸡内金 等，适用于各种实火症候。 (4)攻下实火类：如大黄、 知母 、 黄连 、 黄芩 、香蕉、芹菜、 马铃薯 、白 萝卜 等，适用于 小便 短黄、 大便干结 、 口干 口苦 、 腹胀 纳差 等症候。 (...
...内环境的稳定，抵御春季多种 山药 与大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾养肝益胃，滋阴润燥。春天要多吃蔬菜和野菜，如黄豆芽、绿豆芽、香菜、春笋、莴笋、菠菜、香椿、荠菜、芹菜、油菜、蒲公英、柳芽等，既能补充多种维生素、无机盐及微量元素，又可清热润燥，有利于体内积热的散发。忌吃油腻、生冷、黏硬食物，以免伤及肝脾。 坚持运动 万木吐翠的春天，正是采纳自然阳气养肝的好时...
...内环境的稳定，抵御春季多种 山药 与大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾养肝益胃，滋阴润燥。春天要多吃蔬菜和野菜，如黄豆芽、绿豆芽、香菜、春笋、莴笋、菠菜、香椿、荠菜、芹菜、油菜、蒲公英、柳芽等，既能补充多种维生素、无机盐及微量元素，又可清热润燥，有利于体内积热的散发。忌吃油腻、生冷、黏硬食物，以免伤及肝脾。 坚持运动 万木吐翠的春天，正是采纳自然阳气养肝的好时...
...菇 调味篇 醋 酱 食盐 糖 蜂蜜 茶叶 花椒 茴香 胡椒 药膳 菜肴类 白果鸡丁 丁香鸭 砂仁肚条 翠皮香蕉 玉竹猪心 菊花肉丝 鱼腥草拌莴笋 首乌肝片 茴香腰子 独蒜炖鸭 川贝酿梨 黄精炖猪瘦肉 萝卜煲鲍鱼 党参鹌鹑 板栗烧鸡 杏仁蒸肉 天麻烧牛尾 杜仲腰花 爆人参鸡片 夜明砂蒸猪肝 海蛤杏仁平喘鸭 粥饭类 葱豉粥 四仁粥 猪肺粥 百合粥 山药粥 藿香粥...
...菇 调味篇 醋 酱 食盐 糖 蜂蜜 茶叶 花椒 茴香 胡椒 药膳 菜肴类 白果鸡丁 丁香鸭 砂仁肚条 翠皮香蕉 玉竹猪心 菊花肉丝 鱼腥草拌莴笋 首乌肝片 茴香腰子 独蒜炖鸭 川贝酿梨 黄精炖猪瘦肉 萝卜煲鲍鱼 党参鹌鹑 板栗烧鸡 杏仁蒸肉 天麻烧牛尾 杜仲腰花 爆人参鸡片 夜明砂蒸猪肝 海蛤杏仁平喘鸭 粥饭类 葱豉粥 四仁粥 猪肺粥 百合粥 山药粥 藿香粥...
...豆类、干果、 酵母 、硬壳果类，尤其在粮谷类的 表皮 部分含量更高，故碾磨精度不宜过度。动物 内脏 、蛋类及绿叶菜中含量也较高， 芹菜 叶、莴笋叶中含量也较丰富，应当充分利用。土豆中虽含量不高，但以土豆为主食的地区，也是VB1的主要来源。某些鱼类及软体动物体内，含有 硫胺素酶 ，生吃可以造成其他食物中VB1的损失，故“生吃鱼、活吃虾”的说法，既不卫生，也不科...
...类 、豆类、干果、酵母、硬壳 果类 ，尤其在粮谷类的表皮部分含量更高，故碾磨精度不宜过度。动物内脏、蛋类及绿叶菜中含量也较高， 芹菜 叶、 莴笋 叶中含量也较丰富，应当充分利用。土豆中虽含量不高，但以土豆为主食的地区，也是VB1的主要来源。某些 鱼类 及软体动物体内，含有硫胺素酶，生吃可以造成其他食物中VB1的损失，故“生吃鱼、活吃虾”的说法，既不卫生，也不...
...消耗的热量过低，则易导致 肥胖 。在立秋后的饮食中，人们应科学地选择适宜秋季吃的蔬菜，如豆芽、 菠菜 、 胡萝卜 、 芹菜 、小 白菜 、 莴笋 等，这些都是营养丰富又不容易发胖的蔬菜。 “贴秋膘”最早传于北方，这与北方的气候有关。而南方立秋后，天气不会马上转凉，暑湿还比较重。这时人的脾胃功能仍然不是很好，如果这时“贴秋膘”，会加重脾胃的负担，导致湿热 积聚...
...病、脑中风等严重疾病的发生几率。此外，各自尚有其独特的防病本领，如黑木耳防治尿路结石，乌骨鸡调理女性月经等。你万不可冷落它们。 白色食品 虽说在总的营养价值方面排名末位，但“未位淘汰制”并不适用于它，因为它也有独到之处，如冬瓜、甜瓜、竹笋、花菜、莴笋等。这些食品给人一种质洁、鲜嫩的感觉，常食之对调节视觉与安定情绪有一定作用。对于高血压、心脏病患者益处也颇多。
...酸牛奶、奶豆腐、海鱼等，如果高血压合并肾功不全时，应限制蛋白质的摄入。 （4） 多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜、西瓜等，因钾盐能促使胆固醇的排泄，增加血管弹性，有利尿作用，有利于改善心肌收缩能力。含钙丰富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻酱、虾皮、绿色蔬菜等，对心血管有保护作用。选用含镁丰富的食品，如绿叶蔬菜、小米、荞麦面、豆...
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