蛟龙精 【气味】缺。有毒。 时珍曰︰按︰张仲景《金匮要略》云︰春夏二时，蛟龙带精入芹菜中。人食之，则龙症，痛不可忍。治以硬糖，日服二、三升，当 吐 出如蜥蜴状也。唐医周顾治此，朴硝煮服下之。
水芹 Shuǐ Qín 别名 水芹菜、楚葵、水斳、水英、芹菜、野芹菜、马芹、河芹、小叶芹 功效作用 清热 ， 利水 。治 暴热 烦渴， 黄疸 ， 水肿 ， 淋病 ， 带下 ， 瘰疬 ， 痄腮 。 英文名 Herb of javan Waterdropwort 始载于 《 千金翼本草 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 肺经 药性 平 药味 甘 其幼嫩的基部叶片辛...
水芹 Shuǐ Qín 别名 水芹菜、楚葵、水斳、水英、芹菜、野芹菜、马芹、河芹、小叶芹 功效作用 清热 ， 利水 。治 暴热 烦渴， 黄疸 ， 水肿 ， 淋病 ， 带下 ， 瘰疬 ， 痄腮 。 英文名 Herb of javan Waterdropwort 始载于 《 千金翼本草 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 肺经 药性 平 药味 甘 其幼嫩的基部叶片辛...
春日食粥，粥里加些 荠菜 、 韭菜 、 芹菜 等，既利消化吸收，又助春阳升发，为理想的保健食品。下面介绍几种适于春季的粥： 【 荠菜粥 】先将 粳米 倒入锅内加水煮沸，再加上洗净的 荠菜 ，同煮为粥， 粳米 与荠菜的比例为1∶1。阳春季节，其他蔬菜上市价格较贵，荠菜不失为上好的时令佳蔬。近年来，研究资料表明，食用荠菜等野菜，有助于提高机体的免疫力。 【 韭菜...
...受湿。在我国香港等地有一种用中药配制而成的“爸爸汤”堪称啤酒肚的克星，它不仅能去小腹寒气，消除腹部脂肪，还有暖中除寒和减肥的作用。 材料：水芹菜4两、鲫鱼1条（约1斤）、姜少许。中药：制 砂仁 5钱、淮山3钱、枳棋子3钱。制作：鱼去鳞和内脏后洗净，用生油起锅，煎至微黄，约八分熟后待用。芹菜及各种药材先用10碗水煮沸20分钟后，加入鲫鱼同煲约2小时即可。若无水...
...却铅华粉，绿阴 满青子累累。莫问刘晨去远，可怜杜牧来迟。 钱塘 即景 乱云如叶雨如丝，梅子乍青时。小□□□□余事，北窗下美酒盈卮。翠碗蔗 溶蜜汁，銮□藕□□□。□□当户碧参差，掩映万年枝。 江南 舶棹随风至，乌纱 润白苎滋滋。未拟兰舟避暑，且将纨扇题 诗 。 题货郎担儿 杏花天气日融融，香雾蔼帘栊。数声何处蛇皮鼓，琅琅过金水桥东。闺阁唤 回幽梦，街衢忙杀 儿...
...豆腐块，慢火炖至汤黏稠时，加香菜段、味精出勺，作菜佐食，具有益气养血、和中补虚、养颜润肤的功效。 芹香豆腐汤：取香菇100克，豆腐200克，芹菜叶50克，精盐、味精、葱花、鲜汤、植物油各适量。先将香菇去杂质洗净，撕成小片；豆腐切小块；芹菜叶洗净撕成小朵。净锅置火上，加油烧热，放入香菇煸炒片刻，加入鲜汤、豆腐块、精盐、烧煮至入味，撒上芹菜叶、葱花和味精，烧沸后...
... 用大白菜根3个，洗净切片，加鲜 生姜 3片，煎汤趁热喝下，盖被出汗即可，治 百日咳 用大白菜根3个， 冰糖 30克，水煎，1日3次分服。 芹菜 根有清热、利水、降压等作用。用芹菜根50~100克、 小蓟 30克、水煎服，可治 高血压 。用芹菜根90克、 酸枣仁 9克，以水煎服，治 失眠 。将50克芹菜根洗净切碎炒蛋，每日吃2次，治 头晕 。将芹菜根60~9...
鲜红 辣椒 150克，鲜 黄鳝 250克， 芹菜 100克，作料各适量。需注意的是，胃及 十二指肠溃疡 、胃炎、 肺结核 咯血 、 牙痛 、眼疾、 高血压 患者不宜食 辣椒 。 方药 鲜红辣椒 150克，鲜 黄鳝 250克，芹菜100克，作料各适量。 制法 鲜红辣椒洗净切丝，芹菜切段；黄鳝宰杀，剖腹去内脏，去骨，入清水中漂洗，过滤，将 鳝鱼 切小段后放入碗内...
【原料】面条500克，豆芽250克，水发 香菇 30克， 黄花菜 15克，嫩姜3克， 芹菜 6克，菜油75克，酱油15克，味精5克。 【制作】将 香菇 、姜切丝，芹菜用沸水焯一下，切碎，豆芽洗净去根， 黄花菜 切寸段。面条下到沸水锅内浸透，捞起沥干水分，然后扯开，淋上熟菜油15克拌匀拌松。将炒锅放在中火上，倒入菜油烧至油冒烟，取出一半待用。再将 生姜 丝放入...
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