...磷脂 、 激素 和多种人体所必需的 氨基酸 。它是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及 心血管 病、 肥胖病 患者食用。与公认 营养价值 高的鸡蛋相比,鹌鹑蛋的营养价值更高。它的蛋白质含量比鸡蛋高30%, 维生素B 1 高20%,维生素B 2 高83%,铁含量高46.1%,卵磷脂高5~6倍。所以鹌鹑蛋对于 贫血 、 营养不良 、 神经衰弱...
...1. 感冒 :香菜15克, 葱白 15克,水煎服。每日1次,连服2~3天;或香菜30克, 饴糖 15克,加米汤半碗,糖蒸溶化后服。 2. 麻疹 透发不畅:香菜30~60克,加水酒煎汤,擦洗全身,能透疹;或用香菜与 荸荠 或 胡萝卜 煮汤饮用。 3. 消化不良 :香菜籽、 陈皮 各6克, 苍术 9克,水煎服。 4. 痔疮 、 脱肛 :香菜煮汤熏洗。 参看 香菜
...睡眠,对 咳嗽 多痰、 脾胃不和 、记忆力减退及 便秘 者颇有益处。同时由于脾胃得宜、大便通畅,可消除 口臭 。 【应用实例】 1.便秘:茼蒿250克天煮吃。 2. 高血压 :茼蒿200克洗净、切碎、捣汁,温开水送服,每服1杯,日服2次。或与 菊花脑 各60克,水煎服。 3.咳嗽痰浓:鲜茼蒿150克,水煎去渣,加入 冰糖 适量,溶化后分2次饮服。 参看 茼蒿
...克,瘦 猪肉 500克共炖汤适当调味服食。分2次服,每天1剂。 6.小儿 遗尿 :猪肉500克,黑豆100克,煮烂熟,任意食之。 7. 坏血病 : 山楂 、黑豆、白糖各120克,捣碎加水3杯煎沸,再加黄酒60克,一次服下。 8.产后身痛:将500克黑豆入锅炒至半焦,与红枣20克起浸入1升黄酒中,半月后去渣饮酒。每天2~3次,每次服20~30毫升。 参看 黑豆
...温经 补血 , 温肾 壮阳 的功效。因其性热,凡 外感 邪热,或内有宿热者忌食。同时,羊肉不宜同 荞麦 、豆酱同食,同食容易引发宿疾,亦不宜与醋同食。 羊血 :水分占4/5,其余为多种蛋白质、少量 脂类 (包括 磷脂 和 胆固醇 )、 葡萄糖 及无机盐。蛋白质主要是 血红蛋白 ,其次是 血清白蛋白 、 血清球蛋白 和少量 纤维蛋白 。性味咸平,功能 止血 ,...
...仁150克, 韭菜 200克, 生地 20克,白酒50克,各种佐料适量。共放铁锅内炒熟后佐餐,喝酒。 3. 阳痿 :鲜虾仁150克,鸡蛋1个与150克韭菜同炒,佐餐喝白酒。或海虾仁7个,大葱叶3条(带汁多者佳),将虾仁装葱叶内,晒干,轧为面,用茶水送下。 4.癣:活青虾不拘量,将青虾去皮捣烂成泥状,视癣之面积大小,用虾膏敷之。 5.下乳:虾肉100~150克...
...护农作物,故不应多捕杀。一般多以人工养殖解决食源。 【应用实例】 1. 肾脏 性 水肿 :田鸡2只, 韭菜 根3~5棵,田鸡不剖肚,不水洗,与韭菜根叶共煮水半碗服之。 2. 闭经 :田鸡焙干研末加酒服,每服9克。或田鸡1只,黄豆90克,炖吃,连吃3天。 3. 疟疾 : 小青 蛙1只,焙黄食下。或青蛙 骨骼 烧存性 ,每次3克,开水吞服。或以 橄榄 1个入蛙腹...
...。 4. 急性中耳炎 :泥鳅捣烂贴敷耳周围。 5. 水肿 :泥鳅和 大蒜 ,炖煮,不加盐,食多次。 6.急性 肘关节 炎:取活泥鳅若干条,先养于清水中,漂去泥土,置碗中,加入白糖适量,用筷子不停搅动,使泥鳅的滑涎溶于糖中,去泥鳅,用糖液厚涂患处,干则换之。 7. 消渴 :泥鳅、鲜 荷叶 共煮汤食。 8. 阳痿 :泥鳅煮食之。或泥鳅与虾共煮汤服食。 参看 泥鳅
...饱满,经水浸渍去外皮后晒干而成的。含胡椒辣碱及胡椒辣脂碱,另含挥发油、脂肪、 淀粉 、色素、 蛋白质 等。胡椒 性味 辛、大温,无毒。其作用与 花椒 相似,内服可作驱风、健胃剂,外用作 刺激剂 。所含 胡椒碱 ,可用作 解热 和驱风剂,并有微弱的抗痫作用,并解鱼、肉、蟹、蕈等毒。 因胡椒性温,多食易动火耗液,故素体 阴虚火旺 者慎用。 【应用实例】 1. 流...
...作菜吃,每天2~3次;或将苦瓜制成干粉冲服,每次~12克,每天3次,连服10~15天。 3. 中暑 :鲜苦瓜1个,绿茶3克。将苦瓜去瓤切碎,与绿茶加水煎服。 4. 便血 :鲜 苦瓜根 120克,水煎服。 5. 牙痛 :苦瓜根捣烂,敷 下关穴 。 6.鹅掌风:先用 苦瓜叶 煎汤洗,后以米糠油涂之。 7. 阳痿 :苦瓜种子炒熟研末,每次15克,黄酒送服,每日3次...
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