...能钙的推荐食用量，产品中的过氧化氢残留量在安全范围内。 近日，媒体纷纷报道北京巨能新技术产业有限公司生产的巨能钙含过氧化氢（俗称双氧水）可能致癌的消息，在社会上引起强烈反响。卫生部高度重视此事，立即向巨能钙生产企业了解情况，并三次组织有关专家召开专题会议，同时委托天津市卫生局和北京市药品监督局做好对企业的调查取证工作。 据专家介绍，联合国粮农组织和世界卫生组...
...抑郁症还与日常膳食有密切关系。 据英国学者的研究表明，血清胆固醇低于正常者，出现抑郁症状的相对危险性明显增高。胆固醇富含于肉类、乳类、蛋类等食品中，70岁以上老年人只要没有冠心病等需要限制胆固醇摄入的疾病，均应适当摄取。由于老年人牙齿松动或脱落，加之消化功能减退，肉类摄入有限，因而应以乳类、蛋类为主。每日1～2杯牛奶，配以l～2个鸡蛋，便可维持血清胆固醇在正...
生活起居第一桩事是饮食。饮食不但要注意营养，而且要注意卫生。把好食品卫生质量关，不买不吃不洁、腐败变质、有害有毒食物，是饮食卫生的前提。那么，如何把好食品卫生质量关呢？首先应学会、掌握鉴别食品卫生质量。 （一）粮食及其制品 米 正常的米颗粒完整，有光泽，组织紧密，无虫害，无不良气味和滋味。如果光泽差，组织疏松，一捏即碎，米粒上有黄色、灰色、绿色斑点，或者整粒...
美国加州大学的一项研究发现，情侣、夫妻常常吵嘴不但伤感情，更会令免疫系统机能下降，使人容易生病并致癌。 研究发现，血液中防止病菌入侵的天然杀伤细胞会在吵架期间增加并开始工作。据估计，吵得最激烈的时候，每 人血 液中的杀伤细胞数目会比平时多出３６００万个。 杀伤细胞一旦惯于将吵架误以为是病菌入侵，日后若真有病菌肆虐，杀伤细胞便会 无力 对付病菌。这样，生病的机...
...20mg，铁0.4mg。此外还含有胡萝卜素，维生素B1、B2、 C等，其中所含的维生素C是苹果、葡萄、梨的10～30倍，难怪它享有“营养保健食品”之美誉。 甘薯不仅是佳蔬美食，而且还有颇高的药用价值，祖国医学认为甘薯味甘性平，无毒，有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴之功效。《金薯传习录》载：甘薯可治痢疾和下血症、酒积热泻、湿热和黄疸病、小儿疳积等。在民间验方中...
美国政府5月份发表最新的致癌问题报告，把糖精从可能致癌的名单中删除，同时增添了另外14种物质，包括二手烟和酒精、晒太阳、太阳灯及用来治疗乳癌的药物三苯氧涞。 发表这份每半年一次报告的美国国家环境健康科学研究所指出，由于 测试 显示，糖精导致老鼠患癌的情况并不适用于 人类 身上，故他们不再把糖精列为可能致癌的物质。 自1900年开始出售的糖精，是市面上最古老的...
...，谈天说地，真是一种难得的享受。但是河北省营养学会秘书长马玉霞指出，喝啤酒也有一定的禁忌，如果饮用不当，会对人的健康造成一定的危害。 与薰制食品同食易致癌 薰制食品不宜与啤酒同食。因为啤酒中的酒精能将薰制食品中含有的致癌物质溶解于酒中，从而促进致癌物质的吸收。 马秘书长还特别提醒大家，所有含有酒精的饮品，都不宜与薰制食品同食。 喝啤酒适量才安全 啤酒中含有丰...
...汉儿童医院普外科主任周欣介绍说，通过跟踪调查发现，患儿的父亲多为机械师、药剂师、油漆作业者及橡胶、塑料加工业作业者。他们因为常接触化学物质如致癌物——苯，使得孩子也有机会接触到这类致癌物。如果长期接触低浓度苯，很可能出现慢性，进而导致再生障碍性或 白血病 。另外，父母被化学物质污染的工作服，经空气传播同样会被孩子接触到。 母亲在妊娠期接触化学物质和物理因子（...
...专家指出，目前人们对“职业癌症”的认识严重不足，有关的监督、调查手段也很缺乏。癌症治疗专家德波尔多认为，导致这一现象的原因主要有两个：首先，人体在工作场所积累的致癌物质可能要在15到20年后才致人患病，因此当人们罹患癌症后，致病因素往往很难查证。此外，因工作原因患癌症的病例很难与一般癌症病例区分开。这两个原因导致 在进行诊断和治疗时，很难将其职业因素考虑进去
近几年来，“医疗食品”在美国等发达国家非常畅销。所谓医疗食品是指那些具有治疗作用的食品。据了解，医疗食品行业在国外现已发展成为一个新兴产业。 众所周知，乙型肝炎在我国是一种高发性 佩兰 等，也有抗病毒作用，故平时经常吃这类食品可以增强免疫能力，预防乙型肝炎发生。
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