...近几年，国内外生物肽研究开发高潮迭起，应用于保健食品、食品中，具有营养、保健的双重功效。肽是蛋白质分解成氨基酸的中间产物，是氨基酸的前体物质，由数个氨基酸连接而成，具有原来蛋白质和单体氨基酸不具备的独立生理活性，能调节、促进机体的新陈代谢...
...垂体前叶细胞分泌功能的判断主要依据：①垂体激素分泌过多或过少的临床表现及其引起的水盐及物质代谢紊乱。②垂体靶腺(甲状腺、肾上腺皮质、性腺)激素血水平的测定及动态功能试验。③垂体前叶激素血水平的测定及动态功能试验。④影像学(X射线、CT、...
...顺序只不过是过剩的DNA。但是，其中一些则有着特殊的功能，包括：调节基因的表达，增强同源染色体之间的配对和重组，维持染色体结构，调节前mRNA的加工以及参与DNA的复制等。（一）单一顺序单一顺序（uniquesequence）约占基因组的60...
...博士说：“我们发现影响内皮功能的不是患者的肥胖程度，而是身体肥胖的部位。” brook说，与bmi相同但为外周型肥胖的人相比，腹部肥胖加重(腰围至臀围比率增加)的患者更易出现内皮功能减退。他说：“考虑到胆固醇水平、血压和胰岛素敏感性，腰围至...
...策划人的聪明之处），这种跳出保健品束缚、又具有现实而直接功能的功能饮料定位，一举解决了困惑凉茶的四个关键性问题，再加上央视的强力广告拉动，王老吉凉茶终于成为2003年以后功能饮料市场的一匹黑马：销售额从2002年的两广1个多亿，到2003年...
...受体是存在于细胞膜上、胞质中或核内的一类具有特殊功能的蛋白质。现已证明具有调节生理功能和特异性受体达30种以上。其中包括多肽激素受体、固醇类激素受体以及神经递质、前列腺素、免疫性因子、脂蛋白等受体。由于受体的本制是蛋白质，不言而喻，...
...低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)浓度与冠心病的发病率有明显正相关，LDL-C成为评价个体冠心病发生的危险因素的一个重要指标。现在有许多LDL-C的测定方法，目前被普遍接受的参考方法是“β-定量法”，包括离心法。 见表1。 LDL-C是在...
...胶粒，在小肠上部被吸收。被吸收的胆固醇大部分在小肠粘膜中又重新酯化，生成胆固醇酯，最后与载脂蛋白一起组成乳糜微粒经由淋巴系统进入血循环。胆固醇的吸收受很多因素的影响。 食物中胆固醇含量越高，其吸收也越多，但两者不呈直线关系。食物中的脂肪和...
...8月20日，在“2006北京国际心血管病论坛”上，芬兰国家公共健康研究所健康促进与流行病委员会主任Erkki教授告诉中国同行，除控制饮食和服用药物之外，降低血清胆固醇还有第三条路可走：从植物油中提取的植物甾烷醇酯与日常饮食结合，可以有效...
...人体血液的pH所以能经常保持在7.35～7.45，是因为我们体内有完整的调节功能，主要通过四个方面来调节。（一）缓冲系统 体内有3种缓冲系统，均为弱酸和其盐的组合：碳酸氢盐（H2CO3-BH2CO3）、磷酸盐（NaH2PO4-Na2HPO...
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