...胃癌的病因复杂，确切发病机制尚不清楚，为了降低胃癌的发病率和死亡率，应开展二级预防。一级预防即病因预防，是指设法控制和避免已知的可疑致癌因素。二级预防是在自然人群中发现易感个体，并予定期随访检查，以期达到早期发现、早期诊断和早期治疗。 1...
...发病率是女性的2倍。胃癌的病因虽然尚未彻底清楚，但从大量调查资料看是与外环境中的致癌物质和人体内部，尤其是胃粘膜的局部溃疡有很大关系。现在知道胃癌是一种生活方式癌，它可以通过改变饮食及生活方式加以预防和控制。所以世界上胃癌的发病率在逐年下降，...
...他们失去了对其他食品的冷藏谨慎。吃腐烂的食物可能是部分的另一硝酸盐转化菌，可以进入胃部的来源。 虽然绿茶不应该被认为是饮食“神奇的子弹为胃癌，一个单一的缺陷研究的结果，防止”不应该过分强调。进一步的研究，考虑到亚硝胺摄入，幽门螺旋杆菌感染取，...
...现象，严重者心脏扩大，出现心脏杂音，甚至可造成心力衰竭。 宜忌原则 脚气病患者首先宜多吃各种富含维生素B1的食物，以补充多量的硫胺素，成人每日一般约需1．5毫克，包括各种粗粮、谷类、花生、黄豆、糙米等。适宜吃高蛋白质食品，每日每千克体重1．5...
...发育较快，骨骼也变得坚硬。1岁幼儿每天需要热量4 200焦，3岁时可达5 400~6 300焦，所以幼儿膳食中应有足够的热量和各种营养素。 宜忌原则 由于生理特点不同的缘故，婴儿期无咀嚼能力，所以宜吃乳汁或液体流质食物，6个月以后的婴儿，还...
...目前认为下列因素与胃癌的发生有关： （一）环境因素 不同国家与地区发病率的明显差别说明与环境因素有关，其中最主要的是饮食因素。 食盐可能是外源性胃癌诱发因素之一，居民摄入食盐多的国家胃癌发病率也高。亚硝胺类化合物已成功地在动物体内...
...胃癌是常见的恶性肿瘤之一。胃癌的常见症状为上腹部不适或上腹部疼痛，进食后症状往往加剧，随着病情进展疼痛加剧，发作频繁，并向腰背部放射，同时常伴有食欲不振，疲倦乏力，恶心呕吐，嗳气泛酸，胃部灼热，面色萎黄，形体消瘦等症状。晚期可见恶病质，...
...，多系生理减退现象，则当别论。 宜忌原则 健忘之人除适宜多吃常吃些富含蛋白质、维生素以及微量元素的食物外，还宜根据体质与病情，选择具有补益心脾或滋肾填精的食品。忌吃刺激性的食物和动物脂肪及烟酒。 ...
...(一)发病原因 胃癌的病因迄今尚未完全阐明，大量研究资料表明胃癌的发生是多种因素综合作用的结果，归纳如下。 1.外界因素 胃通过饮食与外界接触，某些致癌因素可发挥致癌作用。 (1)N-亚硝基化合物：1956年Magee等证明二甲基亚硝胺有...
...四时宜忌 《饮膳正要》中说：“春气温，宜食麦以凉之；夏气热，宜食菽以寒之；秋气燥，宜食麻以润其燥；冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”这段话说明了，由于四时气候的变化对人体的生理、病理有很大影响，故人们在不同的季节，应选择不同的饮食。《周礼·...
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