...《老年百病防治》羊骨粥原料：羊骨1000克，粳米60克，葱白2寸，生姜3片，食盐适量。制作：取新鲜羊骨，洗净捶碎，加水煎汤，然后同米煮粥，粥将成时。加入细盐、葱白、生姜，稍煮2～3沸即可食用。功效：补肾气，强筋骨，健脾胃。适用于老年人虚劳...
...老年人“熬年关”，就是说熬过冬天最冷的时节。陈直认为，老人天癸数穷，精血耗竭，神气浮弱，不可乱投汤药，妄行针灸，老年人服药宜用温平顺气之药，进食宜温中补虚，“大体老人药饵，止是扶持之法”。陈直于书中收集了老年人调摄食治233首方子，如二黄丸...
...酒食）猪胆（主骨蒸痨极） 羊肉（骨蒸，久冷，同山药作粥食，骨蒸传尸，同皂角酒煮食，当吐出虫） 猪肚（骨蒸劳热，四时宜食） 白羊头蹄（五劳七伤，同胡椒、干姜、荜拨煮食） 猫肝（杀痨瘵虫，生晒，研，每朔望日五更酒服） 猪肺（主传尸伏连 ，劳瘵虚汗...
...俗话说：“腊鸭饭面焗，香气传三屋。”隆冬季节，腊鸭营养丰富，食疗价值高，极受人们的欢迎。所以，隆冬宜食腊鸭。 腊鸭的食法千变万化，多姿多彩，高贵质优，炆、蒸、扣、炒皆宜。其特点是香鲜味浓，甜美可口。香者如焗饭的香气四逸，鲜者则虽咸而鲜味...
...宜食物品 妇女更年期综合症适宜食用下列食物。 木耳 有白木耳与黑木耳之分。白木耳含有丰富的胶质，多种维生素，l7种氨基酸，银耳多糖、蛋白质和丰富的微量元素。中医认为银耳有润肺止咳、生津滋阴、益气和血、补脑强心以及补肾的作用，对女子更年期肺...
...再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。 胡萝卜：粥取胡萝卜100克，粳米200克。先将胡萝卜洗净切成小碎粒，再与粳米一起加水适量煮成稀粥，每天早晚食用。 此粥若能经常食用，持之以恒，还可防治高血压，增强老年人体质。 ...
...一觉、妙不可言也．）一种痰饮之人．不宜食之．（嘉言曰∶粥饮之、化为痰甚易．予每晨食粥、甚觉合宜、夜膳进粥、即不爽快、正以粥易成痰、早晨行阳二十五度、不致成痰、即得粥之益、晚间行阴二十五度、即易成痰、则受粥之害、一物也、早晚宜否之异如此、亦见...
...痛风患者宜食下列食物。 芹菜 有水芹与旱芹之分，水芹性凉，味甘辛，有清热、利水作用；早芹性凉，味甘苦，也有清热、祛风、利湿之功。所以，无论水芹旱芹，对急性期痛风者尤宜。据研究，芹菜中含有丰富的维生素和矿物质，能够促进体内废物的排泄，净化...
...户外活动，多晒太阳。并应选食富含维生素Ｄ的食物，如鱼肝油、动物肝脏、蛋黄等。老年人补充钙质、除能增强体质，防治骨软化症和骨质疏松外，在防治其它疾病方面也有实际意义。美国一位心血管专家说：世界上已有多次研究证实，钙的降血压作用明显可靠，可用来防治...
...品，可谓是我国的一大发明，也是对人类健康的一大贡献。 粥是指在较多量的水中加入米或面，或在此基础上再加入其他食物或中药，煮至汤汁稠浓，水米义融的一类半流质食品。其中，以米为基础制成的粥又称稀饭；以面为基础制成的粥又称糊。《随园食单》在谈到粥...
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