又到新小米上市的时节，小米属粗粮的一种，其营养价值很高，而且非常适合体弱的老年人食用。小米含有丰富的维生素及其他矿物质微量元素。据相关数据显示，一般粮食中少见的胡萝卜素，在小米中，每100克就含0.12毫克，其维生素B1的含量更是位居所有粮食之首。此外，其苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也比一般谷类粮食高，而碳水化合物的含量，则比大米等略低些，所以比较适合老年人...
■宜迟不宜早 现代医学研究认为，人经过一夜睡眠，绝大部分器官得到了充分休息，但是消化系统在夜间仍工作繁忙，紧张地消化一天中存留在肠胃道中的食物，到早晨才处于休息状态，至少需要2~3小时后，消化系统才能恢复正常功能。如果早餐吃得过早，就会干扰肠胃的休息，加重消化系统的负担。老年人各组织器官的功能都已退化，机体的新陈代谢需要更多的时间和能量。所以，老年人的早餐宜...
...。在食物烹调上，以蒸、煮、炖、烩为主，有助于消化吸收。老年人以食粥养生最佳，尤其是早餐食粥，有利养胃。 宜淡忌咸 老年人食欲降低，故而在食品的烹调加工上除注意色、香、味俱全外，还应宜淡忌咸。饮食过咸会使钠离子在人体内过剩，引起血管收缩，致使血压升高，造成脑血管障碍。老年人应严格控制盐量，每人每天以３克左右为宜。老年人在饮食上，还应忌过甜、过辣的食物，防止身体...
秋天气候多变，“一天有四季，十里两重天”。一日中，早、中、晚夜气候差异大，一般健康人是能够适应这种气候变化的，但老年人和体质虚弱的人，往往难于适应。由于对气候变化的不适应，身体抵抗力低，寄生在人体上呼吸道的病毒和病菌就繁殖和活跃起来，使人发生感冒、支气管炎、扁桃体炎等疾病，特别是本来就有扁桃体大、龋齿等病灶的人，更容易诱发风湿病。 风湿病是由溶血性链球菌引起...
有一年春节我值班，病房收治了一位危重病人。病史经过是：除夕之夜，这位75岁老人在家享天伦之乐，为了营造欢乐气氛，子孙们说了笑话，孩子们还做出各种各样的怪样故意逗老人乐，令老人十分高兴、喜悦和开心，不时乐得前仰后合、捧腹大笑。突然，老人笑容顿消、眼球斜视、嘴歪、流涎，头侧向一边，瘫倒在沙发上，进而昏迷。急送医院就医，经检查确诊为脑出血。经积极抢救，命虽然保住了...
...老体弱者免不了触景生情，在心中引起凄凉、垂暮之感。因此，老年人心中最好没有冬季这个概念，怎样才能做到这一点呢？ 大自然中走一走冬季，高层建筑的室内带有大量的正离子，它能引发头痛、头晕，甚至精神紊乱。海浪、瀑布及喷泉等附近负离子较多，有净化空气，调节人体神经、加速血液循环、促进新陈代谢、加强呼吸、消除疲劳、增强免疫力等作用。因此，老年人不要整天闷在房中，应该经...
服用液体药物一般将一次量药品倒入匙或小杯里喝下。 冲剂则将一次量药品倒入杯中加开水大半杯搅拌，待温度适宜时服用。不要干咽药物，这样是有害的。 有心脏病、肝病最好把药碾成粉末再用水送服。 茶水送药也不科学，不仅会降低药物效果，还会产生化学反应造成副作用，并且服药前后都不要喝茶。 不需用酒送服的药，就决不用酒送服。 小孩用药要点： 1. 不要随便在药店买药给宝宝...
夏季天气炎热，人体胃肠也易受暑热的刺激，功能相对减弱，食欲欠佳。 ■推荐菜谱 早餐：水果、绿豆粥、凉拌豆腐 中餐：红烧鱼、丝瓜汤、水果、豆浆 晚餐：玉米粥、地三鲜 特别推荐：地三鲜。地三鲜颜色丰富，富含多种维生素，补充夏日所需。 菜谱说明：夏季天热，吃肉易生痰火，饮食应以健脾、消暑、化湿为主。 小贴士 要注意不要一次性大量饮水，因为这样会冲淡胃酸，影响其杀菌...
...冬就是冬季的开始，而冬天是一年中最宜进补和最需要进补的季节。因为冬令进补可使营养物质所转化的能量最大限度地贮存于体内，滋补五脏，营养机体。 老人冬令进补主要分为两种情况：一是身体虚弱、有病者的进补，另一种是无病养生保健的进补。以下就是具体的进补要点： （一）体虚及患有慢性病的老人进补法 一般而言，人体之虚有气虚、血虚、阳虚、阴虚之分，冬令进补安然应该因人而异...
...。人到老年，全身功能衰退，消化液数量和质量下降，牙齿缺损，胃肠蠕动减慢，味觉也退化，如何适应这些变化，建立科学的膳食调配，有助于延年益寿。 老人膳食的原则是适当减少总量，提高质量，应含有比较适宜的丰富营养素，特别是质量优良的蛋白质和钙、铁、锌、硒等无机元素，以及维生素A、B族、C、E等。“饮食有节”。古今中外的学者都认为，适当节食有助于老人长寿，我国明代的敖...
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