主要原料： 元鱼1只， 知母 10克， 黄柏 10克， 天冬 10克， 女贞子 10克， 银耳 15克， 生姜 、葱、味精少量。 制作方法： 用开水将元鱼烫死，揭甲，去内脏、头、爪。把元鱼肉放入锅内，加水、姜片、葱段，用武火烧开后，改文火煨，至肉将熟时放入 银耳 及药袋（袋内装 知母 、 黄柏 、 天冬 、 女贞 子）。元鱼肉烂时出锅，加味精，吃肉饮汤。 效...
主要原料： 干 银耳 30克，鸽蛋12个， 火腿 末15克， 鸡汤 1500克，精盐6克，料酒15克，熟猪油15克，味精、 胡椒 面、 香菜 叶少许。 制作方法： 银耳 用温 水泡 胀，洗净。开水氽一下，再用清水泡后蒸熟，香菜叶洗净，火腿切末，取12个圆形铁皮模子，内壁抹上猪抽，将鸽蛋打破倒入，上面放一片香菜叶和少许火腿末，蒸5分钟取出，泡在冷水中。将鸡汤烧...
为 银耳 科 银耳 属植物，整体由菌丝体和子实体组成。菌丝体极细，灰白色，能在木材等基质上蔓延生长，吸收和运送养份，其结实性菌丝在适宜条件下产生子实体。 银耳，别名白 木耳 。以子实体入药，有滋阴润肺、强精补肾、补气强心、健脑提神之功效。临床主治 肺热咳嗽 、老年支气管炎、痰中带血、 月经不调 、大便带血等症。同时，银耳又是人们生活中不可缺少的美味佳肴。主产...
不更衣 ，指不大便。见《 伤寒论 .辨 阳明病 脉证 并治》。古人登厕前须更衣。不更衣者，即不大便之意。不更衣，则胃中物不得泄，故为内实。
不退位 ，运气术语。谓主司之六气过时而不退，继行其令，引致该气的延长。《 素问 .本病论》：“所谓不退者，即天数未终，即天数有余，名曰复布政，故名曰再治天也，即天令如故而不退位也。”
《不谢方》 ，方书。又名《 世补斋不谢方 》。一卷。清. 陆懋修 撰。本书选录临床应用确切有效的 方剂 三十余首。作者称这些方剂有使 疾病 速愈之效。故以《不谢方》为其书名。现有《 世补斋医书 》本。
不嗜食 ，证名。自觉 饥饿 ，但不欲食。多由 寒湿 阻胃或脾胃运化失常所致。《 灵枢 .大惑论》：“ 胃气上逆 ，则 胃脘 寒，故不嗜食也。”治用 平胃丸 、泻脾丸、 茱萸 丸、 升阳益胃汤 等。
主要原料： 银耳 20克， 枸杞子 25克， 冰糖 （或 白糖 ）约150克， 鸡蛋 2个。 制作方法： 银耳 泡发，除去杂质，洗净， 枸杞 子洗净沥干，打蛋取蛋清。 砂锅加开水烧沸后加入蛋清、糖搅匀，再烧沸，即放入 枸杞子 和银耳，炖片刻即成。 效用说明： 肝脏 解毒 ，滋补强身，具有增进消化液分泌之功能。
【别名】 神仙 九气汤 、九气汤、神仙 不老汤 【处方】 香附子 （去尽黑皮，微炒）4两， 姜黄 （汤浸1宿，洗净，焙干称）2两， 甘草 1两（炙）。 【制法】 上为细末。 【功效与作用】 免岚瘴之患。主 九气 ： 膈气 、风气、 寒气 、热气、 忧气 、喜气、惊气、怒气、山岚 瘴气 ，积聚坚牢如杯，心腹刺痛，不能饮食，时去时来，发则欲死。 【用法用量】 神...
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