...叶子全捞出，于是他的秘密被传播开来。 看来紫苏在鱼羹中起着解腥增鲜提味作用，汉代《七发》赋中的“鲤鱼片缀紫苏”有可能鱼片是生食的（周代已有鱼脍，即鱼生；东汉广陵太守陈登便嗜食“生鱼脍”），而紫苏则用来增香去腥。 日本人吃生鱼片（金枪鱼、鲑鱼及鲤鱼等）时把鱼片放入盘中，再放萝卜丝、紫苏枝、紫苏叶和海草，在另一小碟中放酱油，把芥末、白萝卜末和紫苏花放入酱油中作为...
...逆 ，胸 膈噎 闷，心腹刺痛，胁肋胀满，饮食不消， 呕逆 欲吐，及治肺胃伤冷， 咳嗽 痞满 ，或上 气奔 急，不得安卧。 常服此药，永不患 霍乱 ，甚妙。 【用法用量】 每服一圆，细嚼，温酒下，米饮亦得，不计时候。或作小圆服之亦得。 若食瓜脍生冷，觉有所伤， 噫气 生熟 ，欲成霍乱者，含化一圆，细细咽汁，服尽应时立愈。 【摘录】 《宋. 太平惠民和剂局方 》
...畜鸡者恒以此饲鸡，较他虫速且繁。盖天道本先生不已，以生物求生物，诚不生而自生也。广陵太守陈登，忽患胸中烦懑，面赤不食，先生脉之曰∶“使君胃中有虫，欲成内疽，腥物所为也。”即作汤二升服之，至再，有顷即大呕，中有小虫头赤而能动，其半尚为 鱼脍 ，所苦即愈。先生曰∶“此病后三期当发，因其中尚有遗种，种难尽绝也。遇良医可救。”及期疾动，佗适他往，登遂死。（孙思邈注）
...体应用。“证”是施膳的前提，“施膳”以“证”为依据，证同治同，证异治异。 (1)心证候的辨证施膳 心气虚： 莲子 龙眼汤 。 心阳虚：参粑 羊头 汤。 心 血虚 ： 当归 猪心 汤。 心阴虚：心 枣汤 心火 上炎：灌藕汤。 (2)肝证候的辨证施膳： 肝血不足：红杞田七鸡。 肝火 上炎： 菊花粥 。 肝气郁结 ：金 橘饮 。 肝阳上亢： 菊楂决明饮 。 (3)...
...。勿食 生菜 。 有 甘草 勿食 菘菜 。 有 牡丹 。勿食生 胡荽 。 有 商陆 。勿食 犬肉 。有 恒山 。勿食生葱、生菜。 有 空青 、 朱砂 。勿食生血物。 有 茯苓 。勿食醋物。 有 鳖甲 。勿食 苋菜 。 有 天门冬 。勿食 鲤鱼 。 服药。不可多食生胡荽。及蒜。杂生菜。又不可食诸滑物。果实等。又不可食肥猪、犬肉。油腻。肥羹。 鱼脍 。腥臊等物。
...。勿食 生菜 。 有 甘草 勿食 菘菜 。 有 牡丹 。勿食生 胡荽 。 有 商陆 。勿食 犬肉 。有 恒山 。勿食生葱、生菜。 有 空青 、 朱砂 。勿食生血物。 有 茯苓 。勿食醋物。 有 鳖甲 。勿食 苋菜 。 有 天门冬 。勿食 鲤鱼 。 服药。不可多食生胡荽。及蒜。杂生菜。又不可食诸滑物。果实等。又不可食肥猪、犬肉。油腻。肥羹。 鱼脍 。腥臊等物。
...。勿食 生菜 。 有 甘草 勿食 菘菜 。 有 牡丹 。勿食生 胡荽 。 有 商陆 。勿食 犬肉 。有 恒山 。勿食生葱、生菜。 有 空青 、 朱砂 。勿食生血物。 有 茯苓 。勿食醋物。 有 鳖甲 。勿食 苋菜 。 有 天门冬 。勿食 鲤鱼 。 服药。不可多食生胡荽。及蒜。杂生菜。又不可食诸滑物。果实等。又不可食肥猪、犬肉。油腻。肥羹。 鱼脍 。腥臊等物。
...甘，大热，无毒。主暖中。头风，大风，汗出，虚劳，寒冷，补中益气。”所以，在严寒冬季，多食羊肉，可御寒保暖，温中补虚壮阳，增强抗病能力。 蒸 羊头 羊头一个，洗净，蒸烂后切细，用酱油、醋、味精、鸡精、蒜末、椒盐等调味，拌匀后空腹食用。 熬羊胸子 羊胸子2个，将羊胸子退毛后，洗净，煮软，切成块状， 葱白 2根， 芫荽 3根，姜末、蒜末适量， 盐、醋调味，熬汤食用...
...脯曝不燥，火烧不动，入腹不消，久置 黍米 瓮中，令 人气 闭。 白马鞍下肉，食之损人五脏。马及鹿膳白不可食。 奶酪 及大酢和食，令人为血痢。驴、马、 兔肉 ，妊娠不可食。奶酪煎 鱼脍 瓜和食，立患 霍乱 。猪、 牛肉 和食，令人患寸白虫。诸肉煮熟不敛水，食之成瘕，食 兔肉 食 干姜 ，令人霍乱。市得野中脯，多有 射罔 毒，食诸肉过度，还饮肉汁即消，食脑立销。
...脯曝不燥，火烧不动，入腹不消，久置 黍米 瓮中，令 人气 闭。 白马鞍下肉，食之损人五脏。马及鹿膳白不可食。 奶酪 及大酢和食，令人为血痢。驴、马、 兔肉 ，妊娠不可食。奶酪煎 鱼脍 瓜和食，立患 霍乱 。猪、 牛肉 和食，令人患寸白虫。诸肉煮熟不敛水，食之成瘕，食 兔肉 食 干姜 ，令人霍乱。市得野中脯，多有 射罔 毒，食诸肉过度，还饮肉汁即消，食脑立销。
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