...建食品方面的“防火墙”，应一层一层地采取综合措施。 第一，防止致病性病毒沾染食品。凡是病毒传染源，例如带病毒的原料不宜用来制作食品。某些传染期的病人不宜从事食品加工和其他接触食物的活动。其实这也是老生常谈，但过去有关方面只注意防止细菌污染，...
...质谱，研发，年龄，证明你的身体的作者。 “或者你需要一些外来的某种营养素或昂贵的形式来获取利益 - 而当时那不是真正的大多数。” 此外 - 发生在90年代时，低脂肪的饼干使大家暂时忘掉卡路里 - 索梅尔说，今天的广告有些摇摆走向一个健康的食品...
...饥肠辘辘勿吃十种食品“饥不择食”，是说人饿的时候，食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么，急于填饱肚子对健康是非常有害的，因为有些食物是不宜空腹食用的，否则会给你的健康埋下隐患。 柿子、西红柿 含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生...
...之竹，健康而快速的发展。 功能饮料、运动饮料的发展是建立在人们生活质量不断提高的基础上，人们的需求从生活物质基本满足到丰富有余到以健康为本，反映了人类以人为本的核心。以前的健康是 以身体器官无病为标志，而现在及今后的健康将以心理健康和身体...
...，天麻作为开发保健食品的优秀原料备受关注，但因其含有较浓的马尿腥味，口感差，导致人们大都不喜爱食用未经加工处理的原味天麻。这也成为业内科研人员研究及企业研发过程中的一个难题。在以往开发天麻食品的工艺中，不少人曾尝试应用吸附、酶解、掩蔽、分子...
...9.卤：先调好白卤或红卤，然后将原料加工，放入卤汁中，用文火煮烂，使渗透卤汁至酥烂。 10.炸：将油用武火烧至七八成熟，再将原料下锅，注意翻动，防过热烧焦，通常炸至橘黄色即可。 ...
...营养保健食品。 酵母在食品以及营养保健食品方面具有更为广泛的应用前景。随着生物技术的发展，通过发酵、富集、提取、精制、配伍、加工等技术处理，酵母营养价值正不断提升，目前，在应用方面，市场上已经有了比较丰富的各类酵母食品。其中，酵母抽提物就是...
...女性，殊不知黄豆对男性也是绝佳食品。例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患摄护腺癌的几率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。而且多吃黄豆可以补充卵磷脂，卵磷脂已被证实与短期...
...健康作用的食品是世界潮流。 葛粉所含有的黄酮类物质，被有关中医专家们赞誉为《美容维生素增效剂》，有清除体内垃圾的功能，经常食用葛粉的人，能起到强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效。 ...
...油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。 五、抗衰老食品：圆白菜 推荐理由：圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力...
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