...端午节前后不少地方有食用皮蛋和咸蛋的饮食习俗，吃过蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸盐的蛋来“压顶”。但是，食用时也有需要注意之处。 咸蛋：又称咸鸭蛋、腌鸭蛋，主要由食盐腌制而成。咸蛋含盐量高，每只约在10克以上，高于《中国居民膳食指南》每日食盐不...
...芒种时节，雨量增多，气温升高，南方进入连绵阴雨的梅雨季节，空气十分潮湿，天气异常湿热。另外，我国的端午节多在芒种日的前后。民间有。未食端午粽．破裘不可送”的说法。 此话意思县端午节没过：御寒的衣服不要脱去，以免受寒。在我国的江西省有谚语：...
...江州，尤用骇惋。”敬宣窃知，不自安，使人去裕处请解职。裕乃召还为宣城内史。 时朝廷新定，未暇征讨，闻卢循为乱，与百官议以品爵招安。于是乃遣人以循为广州刺史，徐道覆为始兴相，因此二人皆受命，遣使贡献，因使人馈刘裕“益智粽”，裕乃笑曰：“彼谓我...
...声。俱宜避之。勿令洗面。恐生水损眼故也。眼鼻勿动其痂。则无眼吊鼻 之患。行坐勿令太早。免致腰酸脚痛之虞。能食者。与鲫鱼、白鲞之类。切不可与生冷瓜、柿、梨、橘。韭、蒜、醋、酱。 粽、鸡、鹅、椒。姜辛辣等物。鸡子害目。亦不可食。近世多用鲜笋、...
...豆花 大豆黄卷 黄大豆 赤小豆 腐婢 绿豆 绿豆粉 豆皮 白豆 豆 豌豆 蚕豆 豇豆 蛾眉豆（沿篱豆） 白扁豆 白扁豆花 刀豆 黎豆 大豆豉 淡豉 蒲州豉 豆黄 豆腐 陈廪米 饭 青精干石饭 粥 糗 糕 粽 寒具（环饼，捻头） 蒸饼 女曲（...
...声。俱宜避之。勿令洗面。恐生水损眼故也。眼鼻勿动其痂。则无眼吊鼻 之患。行坐勿令太早。免致腰酸脚痛之虞。能食者。与鲫鱼、白鲞之类。切不可与生冷瓜、柿、梨、橘。韭、蒜、醋、酱。 粽、鸡、鹅、椒。姜辛辣等物。鸡子害目。亦不可食。近世多用鲜笋、...
...、猫儿、妇人见，安顿在佛前，至端午日午时，用五家粽尖和前药令匀，丸如梧桐子大。有患以新绵裹，男左女右塞于鼻窍过一时许方可取出，如再用时，醋蘸过以绵裹之神效！《太平惠民和剂局方》碧霞丹治猝中急风，眩晕僵仆，痰涎壅塞，心神迷闷，牙关紧急，目睛上...
...粽的民俗予以批评，认为是对屈原的愚弄，有举世皆浊我独醒之慨。思致超妙而文笔诙谐，已开元曲先声。“把似”两句忧愤尤深，设想屈原今日觉醒，真不知作何感想。与其清醒而苦恼，还不如“醉死差无苦”。作者是个热血男儿，但在当时文恬武嬉，统治者苟且偷安而...
...嫡亲侍从，惟酒不可过饮；春时，人家多造冷馔、米食等，不令下与；如水团兼粽粘冷肥僻之物，多伤脾胃，难得消化，大不益老人，切宜看承。春时，天气燠暖，不可顿减绵衣。缘老人气弱、骨疏，怯风冷，易伤肌体。但多穿夹衣，过暖之时，一重渐减一重，即不致暴伤...
...用大酒曲炒为末，温酒调服二钱。俄而腹鸣，良久仍下粽而愈。一妇人食鱼 ，腹痛患痢，诸药不应，用陈皮、白术等分为末，以陈皮汤送下，数剂而愈。见 丸姜黄（炒） 三棱（醋炒） 毕澄茄 陈皮（去白） 良姜 人参 蓬莪术（酒炒，各等分）上为细末，用萝卜...
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