...面包的光泽和色泽有一定的关联，面包光泽度一定程度上反映出产品的新鲜度。一般来说，新鲜的面包光泽度好，诱人食欲，贮存日久的面包光泽度较差。使面包具有光泽可采用下列办法： 1．倘若二次刷蛋（待第一遍蛋液干后再刷第二遍），表面光亮可鉴。如甜面包...
...，如食管癌、肺癌、宫颈癌和肝癌等。这一结果可能也有助于开发诊断和治疗多种癌症的新方法。科学家未来也许可以研制出药物，阻止骨髓细胞进入感染或者发炎部位。 ...
...雅诗兰黛公司为油性肤质的消费者专门开发了一个新的面部护肤系列产品，该系列可以有效控制皮肤表面过剩油脂的产生，同时保持皮肤水合，使皮肤处于保湿清爽的最佳平衡状态。雅诗兰黛公司全球研究开发部门的Ｄａｎｉｅｌ Ｍａｅｓ博士介绍说：许多油性肤质的...
...识别了几种形式癌症的癌干细胞。现在贾米森及其同事在某种特定形式的白血病——慢性骨髓性白血病中同样发现了癌干细胞。他们将所有癌细胞按照其表面结构划分成不同的组。接下来他们对各组进行测试，看这些细胞是否能够继续分化。而只有一组显示出了自体再生的...
...。另外，苯氧基乙醇和苯氧基异丙醇其典型的多元醇化合物，加之配方中含有一种或多种其它成分，如山梨酸及其盐类化合物、水扬酸及其盐类化合物、安息香酸及其盐类化合物、脱氢醋酸及其盐类化合物、异丙基甲基苯酚、间苯二酚、ｍ－羟基苯甲酸及其盐类化合物等等...
...据新加坡《联合早报》１１日报道，经过长达１９年的研究，新加坡国立大学医学院的研究人员成功开发出能预防哮喘的基因疫苗。 研究人员先是从引发哮喘的户尘螨和新加坡本地常见的热带无爪螨两种尘螨中，确认出４个主要导致人们出现哮喘症状的基因，然后将...
...无法想象的任务，例如它能进入人体细胞中，还可以沿着血管壁运动，十分容易地在细胞表面和细胞内部同单独的分子进行相互作用，同时又不改变这些分子的行为。 洛什大学在纳米技术应用于卵巢癌医学的研究主要有3项。其一是开发不需对卵巢活组织进行切片的癌症检测...
...日本科学家近日根据老鼠体内一些基因的活动情况编制出老鼠的正常生物钟“时刻表”。如果此方法能运用到人体，则可以轻而易举地发现人体生物钟的错乱，有助于失眠、忧郁症等疾病的诊断和治疗。 据《日经产业新闻》２０日报道，生物钟根据大脑的指令，调节...
...美国辉瑞公司的研究人员新开发出一种口服抗排异药物，实验表明它不仅能显着提高接受器官移植的动物的存活率，副作用也比现有同类药物大为减少。 有关新药的研发和测试结果已在新一期美国《科学》杂志上发表，被认为是抗排异药物研究领域取得的一项重要进展...
...中，科学家们分别对第13、15、17、19天的大鼠胚胎和刚出生、一周大以及成年的大鼠进行了基因活性分析。结果发现，在大鼠肾脏发育的过程中，总共有873个基因出现表达上调。 该项研究成果发表在最新一期的《美国国家科学院学报》杂志上。 这些肾脏...
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