...秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但...
...,相对运动不足,消耗的热量过低,则易导致肥胖。在立秋后的饮食中,人们应科学地选择适宜秋季吃的蔬菜,如豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等,这些都是营养丰富又不容易发胖的蔬菜。 专家介绍说,“贴秋膘”最早流行于北方,这与北方的气候有关。而...
...秋季,是肺、脾、肾虚弱者以及免疫功能低下者,尤其是支气管炎、哮喘病患者好发病的季节,故应适当多进补点利肺、补脾肾、益气血的食品。这就是通常所说的平补,下面介绍药膳数则,以供选用。 冰糖莲子羹 去心莲子50克,加适量水焖酥,用冰糖调味,...
...中医认为,动物性食物是冬季补品中的佳品,不仅有较丰富的营养,而且味美可口。但是,冬季老年人忌凡补必肉。 因为,肉类食品不易被消化吸收,如果冬季进补中久服、多服,对胃肠功能已减退的老年人来说,常常不堪重负。老年人的饮食应以清淡为主,不容忽视...
...又到了冬季进补时节,我国民间素有“三九补一冬,来年无病痛”之说。河南中医学院一附院肾内科主任医师邓伟提醒大家:要根据每个人的不同情况来采取适合自己的进补方法。对于体质很虚的人,吃一些热性的炖品是可以的,常人则不宜多食。不然会造成热量摄入...
...膏方具有补虚扶弱、补中寓治、治中寓补、随症加减、量体裁方的特点,对多种慢性病及体质虚弱者有较好的调理和治疗作用。但在冬季进补时,应注意进补之前先调脾胃、选择膏方要对症等几点. 膏方具有补虚扶弱、补中寓治、治中寓补、随症加减、量体裁方的特点...
...体质不同、年龄有别,在食补中也有宜有忌,理当灵活掌握。如阳虚体质,在饮食中以温补为宜;气虚之人,宜多食补气食品;血虚之人,又当养血为要;肾亏患者则当以肾为主。有的地区在冬令进补之前,有先作“引补”的习惯,所谓“引补”;又称“底补”,就是先...
...患者,如有接触要及时洗手。 秋季感冒的五忌与二宜 感冒患者在治疗和生活中应做到“五忌”与“二宜”。 五忌 一忌多吃“荤”。感冒发热时胃蠕动减慢,消化液分泌少,高蛋白、高脂肪饮食会使食欲减退,甚至引起消化不良,故感冒时应以稀饭与蔬菜等清淡易消化...
...情志、饮食起居、运动导引等方面进行调摄时,应注重一个“和”字。 秋季是进补的季节。秋令时节,天气转凉,人的味觉增强,食欲大振,饮食会不知不觉过量,使热量的摄入大大增加。再加上气候宜人,使人睡眠充足,汗液减少。另外,为迎接寒冷冬季的到来,人体内...
...人参的同时最好不要食用萝卜,以免造成其在保健价值上和经济上的浪费。 ...
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