...多食咸，则凝经而变色”的记载。唐朝名医孙思邈也说：“咸多促（短）人寿”。说明古人对过咸之物危害人体早有认识。我国许多著名医学家认为：咸入肾经，适量可补肾强骨，为人所必备。而多食则伤肾损肾，使人早衰。所以强调日常饮食中“味适中而不过咸”，特别是汤羹之味，更需淡美。 总之，少吃盐对预防高血压、心肌损害和脑血管意外有益处。因此，少盐益寿的说法，是有一定科学道理的。
主要原料： 干 银耳 30克，鸽蛋12个， 火腿 末15克， 鸡汤 1500克，精盐6克，料酒15克，熟猪油15克，味精、 胡椒 面、 香菜 叶少许。 制作方法： 银耳 用温 水泡 胀，洗净。开水氽一下，再用清水泡后蒸熟，香菜叶洗净，火腿切末，取12个圆形铁皮模子，内壁抹上猪抽，将鸽蛋打破倒入，上面放一片香菜叶和少许火腿末，蒸5分钟取出，泡在冷水中。将鸡汤烧...
为 银耳 科 银耳 属植物，整体由菌丝体和子实体组成。菌丝体极细，灰白色，能在木材等基质上蔓延生长，吸收和运送养份，其结实性菌丝在适宜条件下产生子实体。 银耳，别名白 木耳 。以子实体入药，有滋阴润肺、强精补肾、补气强心、健脑提神之功效。临床主治 肺热咳嗽 、老年支气管炎、痰中带血、 月经不调 、大便带血等症。同时，银耳又是人们生活中不可缺少的美味佳肴。主产...
主要原料： 鸡脯肉100克， 银耳 75克，蛋清10Q克，牛奶50克， 黄瓜 50克， 胡萝卜 50克，淀粉25克，味精5克， 白糖 10克，料酒10克，姜5克，葱5克， 花生 油50克， 香油 25克。 制作方法： 鸡脯肉剁成茸入碗，加入蛋清、牛奶、淀粉，打匀。 银耳 用温 水泡 发，去除杂质洗净，用 鸡汤 煨烂入味后捞出。 黄瓜 、胡 萝卜 切成片状。将...
主要原料： 银耳 20克， 枸杞子 25克， 冰糖 （或 白糖 ）约150克， 鸡蛋 2个。 制作方法： 银耳 泡发，除去杂质，洗净， 枸杞 子洗净沥干，打蛋取蛋清。 砂锅加开水烧沸后加入蛋清、糖搅匀，再烧沸，即放入 枸杞子 和银耳，炖片刻即成。 效用说明： 肝脏 解毒 ，滋补强身，具有增进消化液分泌之功能。
益寿茶是指用以祛病强身、抗衰防老、延年益寿的 茶方 。 常用益寿茶方如下： 方1 抗衰奶茶 [配方] 茯苓粉 10克，牛奶200毫升。 [用法]用 茯苓 粉放入茶杯内，用少量凉开水化开，再将牛奶煮沸，冲入杯内。每日早晨空腹服用。 方2 延年益寿茶 [配方] 何首乌 50克， 大枣 30克， 冰糖 适量 [用法]将前2味药研成细末备用。用时交南美洲糖放入杯内，...
原料： 银耳 5克， 鸡蛋 1只， 冰糖 60克，猪油少许。 制作：将 银耳 用温水发透，摘去蒂头，分成片状，入锅，加水适量，烧开后小火煮至银耳炖烂，加入 冰糖 ；鸡蛋取清，兑水少许，搅匀后倒入锅中，烧开后，加猪油少许即成。 功效：养阴润肺，益气生津。适用于老年人 肺阴虚 咳嗽 、 咯血 ，阴虚型的 高血压 、 血管硬化 、 失眠 等症。
[原料] 银耳 10克，雪 梨 1个， 冰糖 15克。 [制法]梨去核切片，加水适量，与水发银耳同煮至汤稠，再加入 冰 糖溶化即成。 [用法]每日2次，吃梨耳饮汤。 [功效]养阴清热，润肺止咳。 [主治]适用于小儿 阴虚肺燥 ，干 咳痰 稠及 肺虚 久咳之症。 [按语]银耳 滋阴 润肺，养胃 生津 ，为补益肺胃之 上品 ；雪梨清肺止咳；冰糖滋阴润肺；相佐用于...
人体的生长与衰老，与肾气旺盛虚衰密切相关。而补肾之法正是延年益寿之关键。所以说“肾气盛则延寿，肾气衰则寿夭”。 寻求良好的延年益寿之法以期“健康长寿”，历来是人们所求的美好愿望。其实，肾与人的寿夭存亡有密切关系。肾强是生命旺盛之体现，肾虚是疾病多发之主因，肾衰是机体老化之根蒂，补肾可延年益寿。 古人指出，人生十岁，五脏始定，血气己通，其气在下，故好跑。二十岁...
...药 酒 [药物组成] 东北 人参 干地黄 甘枸杞各15g 淫羊藿 沙苑子 母丁香 各9g 沉香 远志 肉各3g 荔枝核 7枚 高粱 白酒1L(60度) [功能主治] 用于延年益寿。 [用法用量] 每次饮10ml，每日1次。饮用时应徐徐呷服。 [制备方法] 将上药先除去杂质灰尘，浸于酒中，四十五日后即可饮用。 [资料来源] 《百病中医药酒疗法》选自《四川中医》
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