3.4.1 食物中 脂类 的来源 各种食物，无论是动物性的或是植物性的，都含有脂肪，只不过含量有多有少。 各类食物脂肪含量比较少，约含0.3～3.2%。但玉米和小米可达4％，而且约大部分的脂肪是集中在谷胚中。例如， 小麦 粒的脂肪含量约为1.5%，而小麦的谷胚中则含14%。在 稻谷 加工成大米时，可得到占稻谷总重5～6.5%的米糠。玉米提胚制粉时，一般可得到...
本报记者 周颖 “你了解纳豆吗？”“听说纳豆与北京的豆汁一样，有人喜欢，有人反感。”“纳豆有什么保健作用，哪些人可以服用？” 说起纳豆的起源、发展、营养价值、使用方法以及注意事项等情况，不少人是一无所知，至于纳豆对人体有哪些保健作用，更是一头雾水。查看有关资料得知，目前，纳豆不仅成为风靡于日本的一种保健食品，而且在全世界，尤其是整个东南亚，人们对纳豆的作用高...
据有关资料表明，在离婚者中，大约有40％是因为性生活不和谐而使夫妻缘份尽失的，综合有关专家的性保健知识，请对照一下，你有时对性爱觉得是一种负担吗？ 1、不要勉强伴侣行房事。男女性能力有一定的差异，且个体的性能力也会因年龄增大而衰减，这是自然规律，当然性欲还受工作、情绪、健康等的影响，男女性欲差异总是存在的，故不能要求伴侣保持一致，否则可能使房事变得机械，久之...
“兴奋剂”是指运动员禁用的物质和方法。全球瞩目的2008年北京奥运会即将举行，对于参与运动员诊疗工作的医药工作者来说，掌握兴奋剂的知识，既是确保奥运期间就诊运动员用药的安全性——不误用兴奋剂的需要，又是确保奥运期间就诊运动员用药的有效性——不因畏惧误用兴奋剂而耽误治疗的需要。日前，在北京天坛医院举办的“北京中青年药师沙龙”第二次学术活动上，来自该院药剂科的药...
当无意中形成的一些不良生活习惯渐渐地成为思维定势，司空见惯之后，我们便不再觉察它们对健康的伤害。由此，忠告大家，刹住生活的惯性，为时不晚！ 伏案而眠，伤心 午睡要讲究体位。坐着打盹不利于消除疲劳，因为人体处于睡眠状态时，全身肌肉松弛，血液循环减慢，头部供血减少，使人醒后易出现头昏、眼花、乏力等一系列大脑缺血缺氧的症状，所以这种午睡方式不合乎卫生。 一些人中午...
基准物质 (standard chemicals)，又称标准物质，是一种用来直接配制或标定容量分析中的 标准溶液 的物质。标准溶液是一种已知准确浓度的溶液，可在容量分析中作 滴定 剂，也可在仪器分析中用以制作校正曲线的试样。 基准物 质应该符合以下要求：①组成与它的化学式完全相符；②纯度足够高；③应该非常稳定；④参加 反应时 ，按反应式定量地进行，不发生 副...
基准物质 (standard chemicals)，又称标准物质，是一种用来直接配制或标定容量分析中的 标准溶液 的物质。标准溶液是一种已知准确浓度的溶液，可在容量分析中作 滴定 剂，也可在仪器分析中用以制作校正曲线的试样。 基准物 质应该符合以下要求：①组成与它的化学式完全相符；②纯度足够高；③应该非常稳定；④参加 反应时 ，按反应式定量地进行，不发生 副...
干物质 是 饲料 学、植物生理学、 营养学 中的一个术语 ，是指有机体在60℃--90℃的 恒温 下，充分干燥，余下的有机物的重量，是衡量植物有机物积累、营养成分寡的一个重要指标。 植物的干物质中有机物占90%左右。将干物质进行充分燃烧，燃烧时其中的C，H，O，N等元素以CO2，水、 分子 态氮和氮的氧化物的形式跑掉，剩下的物质便是灰分（ash）。灰分中主要...
春季的到来，让人们兴奋不已。昨日，长春市中心医院中医科副主任裴智梅教授表示，中医自古就有熏蒸疗法，可达到治病、防病、保健的目的。 裴教授介绍，市民可用 金银花 、 菊花 、 白芷 、 藿香 适量，用水煎煮，将适量的药汁加入清水稀释后加入加湿器中，关闭门窗，使水汽弥漫房间，中药的清热 解毒 、芳香通窍的作用对干燥性鼻炎、咽炎很有好处。 还可以选用 清热解毒口服...
夏季气候炎热，病菌繁殖生长快，影响身体健康的因素多。因此，要想平安度过夏天，下面夏季生活中的十个“最佳”可助你一臂之力。 1、最佳调味品——食醋： 酷夏热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道 百合 等都是佳品，可供选择。 3、最佳汤肴——番茄汤： 夏令多喝番...
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