炭疽杆菌 （Bacillus anthraci）属于需氧 芽胞 杆菌属 ，能引起羊、牛、马等动物及人类的 炭疽病 。炭疽杆菌曾被帝国主义作为致死战剂之一。 显微镜 下的炭疽杆菌 平时，牧民、农民、皮毛和屠宰工作者易受 感染 。 皮肤炭疽 在我国各地还有散在发生，不应放松警惕。 生物学性状 （一）形态 染色 炭疽杆菌菌体粗大，两端平截或凹陷，是 致病菌 中最大...
结核杆菌（Mycobecterium Tuberculosis）引起结核病。对 人类 致病的有人型结核杆菌和牛型结核杆菌， 非典 型分枝杆菌也可引起类似结核样病变，但少见。
梭状芽胞杆菌属 （Clostridium)和 厌氧芽菌 （anaerobic sporeforming bacilli)的唯一菌属，有130个种。包括一大群厌氧或微需氧的 粗大芽胞杆菌 。 革兰染色 阳性，芽胞呈圆形或卵圆形，直径大于菌体，位于菌体中央，极端或次极端，使菌体膨大呈梭状。本菌属细菌在自然界分布广泛，多数为腐物寄生菌，少数为致病菌。临床有致病性的...
牛有黄牛、水牛、奶牛等种类，作为食用肉类，以 黄牛肉 较佳。 牛肉 ：黄 牛肉 味甘性温， 水牛肉 味甘性平。每百克牛肉中含蛋白质20．1克（比 猪肉 约多3．3％，比 羊肉 约多10％），含脂肪10．2克（比 猪肉 少约19％，比 羊肉 则少18．6％左右），还含有钙7毫克、铁0．9毫克、磷170毫克及维生素Ｂ10．07毫克、维生素Ｂ20．15毫克、烟酸6...
棒状杆菌 是一类细长的 杆菌 ，因菌体的一端或两端粗大（呈棒状）而得名。 白喉 杆菌是引起人类患白喉的一种棒状杆菌。有些棒状杆菌，如北京棒状杆菌，能利用正烷烃作碳源，发酵生产 味精 。味精，又名味素，是一种具有鲜肉味的调味品，它的有效成分是 谷氨酸 单钠盐（麸酸钠）。味精于本世纪初问世，我国于1923年开始生产。最早的味精是用面筋或 豆饼 作原料，经酸水解，...
结核分枝杆菌在体外培养周期长，阳性检出率不高，因此对临床的早期诊断和确定药物治疗都带来一定的困难，应用聚合酶链反应(PCR)技术检测结核分枝杆菌，能大大提供结核分枝杆菌的检出率和检出特异性，有利于临床即使治疗。标本采自患者的痰、支气管分泌物、 脑脊液 、 心包积液 、 胸腔积液 、胸 腹水 等。
结核分枝杆菌在体外培养周期长，阳性检出率不高，因此对临床的早期诊断和确定药物治疗都带来一定的困难，应用聚合酶链反应(PCR)技术检测结核分枝杆菌，能大大提供结核分枝杆菌的检出率和检出特异性，有利于临床即使治疗。标本采自患者的痰、支气管分泌物、 脑脊液 、 心包积液 、 胸腔积液 、胸 腹水 等。
结核杆菌（Mycobecterium Tuberculosis）引起结核病。对 人类 致病的有人型结核杆菌和牛型结核杆菌， 非典 型分枝杆菌也可引起类似结核样病变，但少见。
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