...叶、梗、荚壳均含D—甘油酸，它的叶可治 肺结核 出血、 消化道出血 、外伤出血。其花有 凉血 、止血之功，治 咳血 、衄血、带下、 高血压 。其茎可止血、止泻，治各种 内出血 。其种皮有 利尿 渗湿 作用，治 水肿 脚气 ， 小便 不利。 【参考文献】 1．《 本草从新 》：“补中益气，涩精，实精。” 2．《随息居饮食谱》：“健脾开胃，浸以发芽，更不壅滞。”
...【使用注意】 麻疹 后，疮疥，目疾患者不宜食。 【按语】 早春，鲜菜之嫩苗，炒食味鲜美。稍后摘下晒干，盐腌切碎入瓮，名黄腌菜，味更佳。江南民间喜食。鲜菜、腌菜都有清热解毒作用。 【参考文献】 1. 《唐本草》：“主风游丹肿，乳痈。” 2. 《日华子本草》：“治产后血风及 瘀血 。” 3. 《开宝本草》：“破徵瘕结血。” 4. 《随息居饮食谱》：“破结通肠。”
...名黄金粉。性味甘平，能补中益气，健脾消食，止泄。北方产妇多喜服 粟米粥 ，亦是婴幼儿良好食品。此外，发芽的粟米称为 粟芽 ，内含淀粉酶、维生素B、淀粉、蛋白质等，有良好的消化作用，可晾干研末服用。 【参考文献】 1．《 本草衍义 补遗》：“粟，陈者难化。所谓补肾者，以其味咸之故也。” 2．《随息居饮食谱》：“粟米功用与 籼米 略同，而性较凉，病人食之为宜。”
...老熟南瓜，果实含淀粉、钙、铁、 胡萝卜 素。嫩南瓜维生素C及 葡萄 糖较丰富。南瓜品种较多，各地名称有异，功用相似。南 瓜子 除驱虫外，尚有杀灭血吸虫幼虫的作用。 【参考文献】 1．《 本草纲目 》：“甘，温，无毒。补中益气。” 2．《 滇南本草 》：“横行经络，利 小便 。” 3．《随息居饮食谱》：“凡时病疳症，疸痢胀满， 脚气 痞闷，产后痧痘，皆忌之。”
...嫩。蕹菜食用，生熟咸宜，荤素皆美，并且具有多种食疗效能。紫色蕹菜中含有胰岛素样成分。常吃能增进食欲， 糖尿病 患者较为适合，能清胃肠热，润肠通便，对 口臭 便秘 更为适宜。 【参考文献】 1．《医林纂要》：“介砒中毒，补心血，行水。” 2．《岭南采药录》：“食 狗肉 中毒，煮食之。” 3．《饮食辨》：“性滑利，能和中解热，大便不快及闭结者宜多食，叶妙于梗。”
...煮熟后调味食用；或将 鸭肉 切片，同大米煮粥，调味食用。(《家庭食疗手册》) 【使用注意】 《日用本草》：“ 肠风 下血人不可食。”《随息居饮食谱》：“多食滞气，滑肠，凡为阳虚脾弱，外感未清，痞胀 脚气 ，便泻，肠风皆忌之。” 【按语】 具有 畏寒 虚弱症状的人适宜吃 鸡肉 ，如虚劳羸瘦，中虚胃呆食少， 腹泻 下痢， 水肿 ，经血色淡，带下清稀，产后少乳，病...
...科植物豆角的嫩荚壳及种子。 【异名】娥眉豆、茶豆。 【性味归经】甘，平。入脾、胃经。 【功效】健脾和中，化湿。 【应用】 1． 脾胃虚弱 ，饮食不进而 呕吐 泄泻： 白扁豆 750g( 姜汁 浸、去皮微炒)， 人参 、 白茯苓 、 白术 、 甘草 、 山药 各1000g， 莲子 肉(去皮)、 桔梗 (炒)、 薏苡仁 、 砂仁 各500g，上为细末，每服6g，...
... 食是维持健康 指甲 所必需的，蛋黄是蛋白质的好来源。 燕麦 片、核果、种子、谷物、豆制品都富含植物蛋白。 多吃蔬菜水果：水果和蔬菜应占每日饮食的50％。 补充营养素： ① 蛋白质(含各种单一基酸)用量依产品标示，氨基酸是指甲的组成物，使用氨基酸较快被吸收及利用。 ② 维生素A或维生素A乳剂：用量每天分别为15000IU或每天25000IU。体内若无维生素A...
...疡， 支气管扩张 ，痰多咳嗽：陈海蜇120g(开水洗去盐味)，荸荠120g(无荸荠以 萝卜 代，连皮切片)，放砂锅内煮汤三杯，频频饮服。(《饮食治疗指南》) 4．阴虚久咳：陈海蜇(洗去盐味)， 冰糖 拌蒸食，极效。(《饮食治疗指南》) 5． 溃疡 病：海蜇、 大枣 各250g， 红糖 250g，浓煎 成膏 。每日二次，每次一匙。 【使用注意】 《本草求原》：...
营养是指机体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质以维持生命活动的综合过程。合理的营养能够保证人体正常发育，维持生命与健康，提高机体的抵抗力和免疫能力，适应各种环境条件下的机体需要，对疾病的预防和治疗起着重要作用。而对于医院的病人来说，由于疾病原因各异，病情轻重不同，病人的消化吸收功能有别于正常人，所以必须按不同病情和治疗需要供给不同的饮食，做到既符合病情需...
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