...夏季炎热，气温高，烹饪时使用热性调料（如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等），会使人燥不能忍，还会引起消化道和泌尿道一些病症。 因为热性调料可以引起便秘、痔疮、肠胀气、尿少、尿痛、肾痛等，同时还会引起全身性疾病，如口角炎、唇燥裂、...
...日前，在由中国中医研究院举办的一次座谈会上，一些从事中药炮制技术立法，以国家法律的形式来保护这一民族文化遗产。 ...
...)大黄 （1）应知道该药有哪些炮制品种，如大黄有大黄、酒大黄、熟大黄（清蒸或酒炖）、大黄炭、醋大黄、清宁片（由酒和蜜制成）。 （2）要掌握各品种采用什么方法炮制，如酒大黄酒炙、大黄炭炒炭、醋大黄醋炙等，并要注意熟大黄既可清蒸又可酒炖，清宁片...
...北京和浙江分别做了同样实验，在强烈的日光下曝晒达3周之久，仍未见外壳脱落（王药雨等：陕西新医药，（6）：55，1977）。 2．作者以CaCO3的含量多少来分析中药海螵蛸去壳不去壳炮制工艺。结果表明，海螵蛸中壳与骨的CaCO3含量相近，且...
...阿胶的炮制，历代论述颇多，如《雷公炮炙论》言“凡使阿胶，先于猪脂内浸一宿，至明出，于柳木火上炙，待泡了，细碾用”。陶弘景言“阿胶作药用之，皆火炙，丸散须极燃，入汤微炙”。《本草纲目》言“阿胶，今方法或炒成珠，或以面炒，或以火炙，或以蛤粉炒...
...需要具有一定的烹调知识，人们在掌握烹调混合菜肴食物的基础上，才有可能对多种药物进行混合煎煮。相传汤液为商代伊尹所发明。伊尹原是商汤王妻子陪嫁的奴隶，善于烹饪，起初为汤王的厨师，因才智出众受到汤王的赏识，被提升为相。以后辅佐汤王率军伐桀，使...
...需要具有一定的烹调知识，人们在掌握烹调混合菜肴食物的基础上，才有可能对多种药物进行混合煎煮。相传汤液为商代伊尹所发明。伊尹原是商汤王妻子陪嫁的奴隶，善于烹饪，起初为汤王的厨师，因才智出众受到汤王的赏识，被提升为相。以后辅佐汤王率军伐桀，使...
...饮片切制是中药炮制的工序之一，是将净选后的药物进行软化，切成一定规格的片、丝、块、段等。 其目的有：便于有效成分煎出，提高煎药质量，利于炮炙，利于调配和贮存，利于制剂，便于鉴别。 1.切制前的水处理有淋法、淘洗法、泡法、漂法和润法。如淋法...
...中药炮制中的炒法是将药物置于炒锅内，用中火加热，翻炒至药面焦黄；而炒炭法则是武火加热，翻炒至药面焦黑色，其目的主要是对一些原生药材以制其苦寒性。但是，现代卫生科学告诉我们原生药材炒制加热冒烟，一般说温度已超过200度，这时含油脂的药材其...
...多次试图停药，均因出现上述症状而被迫服药。 炮制不当及制剂质量问题 中药的加工炮制是否得当不仅关系到药物疗效，而且有些具有毒性和烈性的中药需要经过合理的加工炮制，才能降低或消除毒性；如果炮制不当，则易引起中度，如乌头类药物煎煮时间过短，毒性...
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