主要原料： 芹菜 400克，水发 香菇 50克，精盐6克，植物油50克，味精、淀粉适量。 制作方法：芹菜摘去叶，洗净，剖开切成约2厘米的长节，用盐拌匀，约10分钟后再用清水洗后沥干。 香菇 切片，与醋、味精、淀粉混合装在碗里，加入水约50克，对成芡汁。锅置旺火烧热，倒入植物油，待油冒青烟时，即可下入芹菜，煸炒3分钟后投入香菇片迅速炒匀，淋入芡汁速炒起锅即成。...
主要原料：鲜 蘑菇 500克，鲜 桃仁 200克，精盐、料酒各10克， 白糖 7.5克，淀粉15克， 鸡汤 250克，鸡油50克。 制作方法：先将鲜蘑根部的皮刮掉，用开水烫一下捞出，用冷水洗净，鲜 桃仁 去皮洗净，用冷 水泡 上，并上展蒸熟。用鸡油和鸡汤加调料，上火烧开，再加鲜蘑和桃仁，烧沸后用淀粉勾芡，装盘即成。 效用说明：适宜于 脾胃虚弱 、老年体弱、 ...
...螺 700克，食油15克， 葡萄酒 （或黄 酒 ）40克，盐、 酱 油、 胡椒 粉、葱、姜适量。 [制法]将洗净的田螺用剪刀把尖部剪去一点。炒锅上火，倒油烧热，下田螺翻炒，炒至田螺口上的盖子脱落时，加入酒、葱、姜同炒几下，下盐、酱油，再加适量水焖十分钟，撒胡椒粉翻匀出锅即成。 [用法]每日服食1～2次。 [功效]除湿解毒，清热利水。 [主治]用于 痔疮 、 ...
...痰积、癖块、瘿瘤、崩、带、 痔疮 。 芹菜 可利肝清热、祛风利湿，治 高血压 、 眩晕 头痛 、面红耳赤、血淋、 痈 肿，下面向大家介绍芹菜炒 蛤蜊肉 的制作方法。 主料： 蛤蜊 肉200克。 配料：芹菜100克。 调料：猪油，盐，味精，姜。 制作：将芹菜拣去杂质，清水洗净，切段待用。把蛤蜊肉放入盐水中浸泡半小时，过清水洗净，沥干水分，待用。将姜去皮，洗净，...
雷公云∶凡使，须择去皮，浑用 白术 、乌豆二味，和 桃仁 同于？埚子中煮一伏时后，漉出，用手擘作两片，其心黄如金色，任用之。
（汤、仲景）五般奇， 甘草 硝黄并 桂枝 。〔 桃仁 五十枚（去皮尖研）， 大黄 四两， 芒硝 、 桂枝 、 甘草 各二两。硝、黄、甘草， 调胃承气汤 也。热甚搏血，故加 桃仁 润燥缓肝，表证未除，故加桂枝调经解表。〕热结膀胱小 腹胀 ，如狂蓄血最相宜。（小腹胀而 小便 自利，知为血蓄下焦，蓄血 发热 故如狂。）
...鸡粉拌匀，腌制15分钟。 2海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。 3烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。 4倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。 5加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。
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