... 的肉。 【异名】石桂鱼。 【性味归经】甘，平。入脾、胃经。 【功效】补气血，益脾胃，化骨刺。 【应用】 1．虚劳体弱：桂鱼煮食。(《随息居饮食谱》) 2．骨刺鲠喉：桂 鱼胆 阴干，用其末酒化温呷，吐之即已。(《 千金方 》) 【使用注意】 《本草品汇精要》：“患寒湿病人不可食。” 【按语】 本品为虚劳食疗要品， 肺结核 病人宜食之。 【参考文献】 1．《随...
...最完整。简单的说，就是一个人具有土元素的耐性及持久力，水元素的细腻及善解人意，火元素的热情及行动力，风元素的理性及思考力。 一张命盘若能同时均衡的兼具以上四大元素，那么我们可称此人的人格特质是完整的。而一个人格特质均衡完整的人，人生之路对他们而言比其他人更容易成功。但事实上能拥有这样完美性格的人可说是少之又少，大部份的人都是偏重于某一个或二个元素的性格。 但...
营养 (nutrition)，生物体为维持正常 生命活动 及保证生长和 生殖 所需的外源物质称营养素。生物体摄取和利用营养素的过程，称营养过程，简称营养。一些医书将营养素、营养过程，以及营养状态统称营养，但本文中营养一词仅指营养过程。生物体为维持生命活动需要氧气、水和食物之类外源物质，但习惯上不把容易得到的氧气列入营养素范围。营养问题一向受医学界的重视。各种...
...(《医林纂要》) 3． 久疟 不愈：鳖一个，去肝、肠，用猪油炖，入盐少许服。(《贵州中医验方》) 【使用注意】 脾胃阳虚及孕妇忌服。《随息居饮食谱》：“痰湿盛者忌。” 【按语】 鳖与 乌龟 齐名，但后者以滋阴、补血、止血、健骨为主，本品则清虚热，通瘀结之功更胜。甲鱼血可治骨结核。 【参考文献】 1．《日用本草》：“补劳伤，壮益气，大补阴之不足。” 2．《随息...
...) 3．老年体弱，腰痛足冷：腊月取狗肉煮食。(《家庭食疗手册》) 【使用注意】 热病后忌服。 【按语】 狗肉为冬令常用之滋补食品，因其性温，营养丰富，有御寒之作用。民间多用熟附 煨姜 炖狗肉，适于 阳痿 ，夜多 小便 ，四肢怕冷者食。 番薯 炖狗肉适于中年人 肾阳虚 、夜尿多。 【参考文献】 1．《日华子本草》：“补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气力。” 2...
...牛肉 胶冻500g， 茯苓 120g，炖融，空腹伴酒服用，每次9～12g。（《 本经逢原 》) 【现代研究】 牛肉 蛋白质所含必需氨基酸多，营养价值极高。 【按语】 中医认为牛肉健牌益胃，理虚弱，益气血。故凡久病体虚，中气下陷， 气短 ，唇白，面色萎黄，大便泄泻，手足厥冷等，均可用牛肉炖汁吃。如手术后病人可用牛肉加 红枣 10 枚，能补中益气，助肌生长，促进...
...地进食。 晚餐： 菊花 猪肝 汤或 山药 枸杞粥 ，任选其中一款。量不限，有饱足感就好，七、八分饱是健康之道。 第六天 早餐：先喝一杯温热水，再吃蔬果。 午餐： 菊花 猪肝 汤或 山药 枸粥，选其一。 晚餐：跟午餐一样。 第七至十天(共四天) 跟第二至五天的三餐一样。 第二至十天 这九天每天喝一杯 夏枯草 菊花茶 。 此十天为一个疗程，可不断重复至减肥成功。
...】甘，温。入肝、脾、肾经。 【功效】祛虚损，除风湿，强筋骨，止 痔 血。 【应用】 1．足痿 无力 ： 鳝鱼 加 金针菜 共煮。(《山民方食》) 2．内 痔出血 ： 鳝鱼 煮食。(《便民食疗》) 【使用注意】 凡病属虚热者不宜食。《随息居饮食谱》：“时病前后，疟、痢、胀满诸病均大忌。” 【按语】 鳝鱼血 外涂治面神经 麻痹 ，左斜涂右，右斜涂左，有一定功效。
明、清时期，对营养学的研究有了进一步发展，有关饮食保健的著作大量涌现。如《食物本草》、《随息居饮食谱》、《 饮食须知 》等，从不同角度对食物的性能、功用、主治、膳食结构等作了有实用价值的阐述。另外，如《救荒本草》等救荒和野 菜类 著作，扩大了食物的来源，这是营养学上的一大贡献。 《 本草纲目 》 明代李时珍的伟大著作《 本草纲目 》共载药1892种，增加新药...
...糯米 放入煮粥，再放砂糖，凉后食用。 【效用】 荷叶为 睡莲 科植物莲的叶，味苦涩性平，其气清香，入心、肝、脾经。鲜荷叶善清暑邪，为解暑清热常用药物。《 滇南本草 》：“上清头目之风热，止 眩晕 ，清痰，泄气，止呕，止痉。” 荷叶糯米粥 ，汤绿米白，甜香味美，有清暑利湿，解热宽中之功。适用于暑湿泄泻，口渴心烦，眩晕或饮食停滞， 腹胀 纳呆，肢体 乏力 之人。
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