...种酶的化学反应，释放出一种能抗癌的化合物;放上10分钟再烹饪，就是要让这种化合物有充足的时间全部形成。” 错误四： 一次采购过多蔬菜。纽约圣基斯科北方韦斯特切斯特医院健康顾问格里·布鲁斯特博士说：“从采摘的那一刻起，水果和蔬菜中的维生素和...
...牙菌斑，进而保护牙齿。 乳酪 乳酪不但是钙的良好来源之一，对牙齿还能发挥其他保护作用。乳酪里所含的钙及磷酸盐可以平衡口腔中的酸碱值，改变口腔处于有利于细菌活动的酸性环境，防止造成蛀牙。 富含维C的果蔬 西红柿、西兰花、甘蓝、猕猴桃、柑橘、木瓜...
...洗涤剂浸泡10～15分钟，清水浸泡30～60分钟 用洗涤剂浸泡，农药去除得更快。 蔬菜中的农药残留是食品安全中的一个重要问题。尤其夏季，既是蔬菜消费的高峰期，也是害虫的活跃时期，生产者为了赶商机，要么用超浓度的农药杀虫，要么施用农药后提前...
...功效，但不是说天天吃葡萄子的人就不患癌症了，这完全是两个概念。癌细胞的形成过程有很多很复杂的原因，但是我们经常吃一些抗癌食品，会对身体有所帮助。 粗粮保健康 果蔬助减肥 老年人的消化能力和肠蠕动功能有所下降，运动量也比较少，因此很容易便秘。...
...化疗不至造成骨髓抑制及随后发生的嗜中性白细胞减少症的发生。 药理试验表明，苦马豆素的抑癌作用可以与紫杉醇相媲美，同时无毒副作用。其骨髓增殖效果更是其他所有抗癌药剂所无法比拟的。 西北农林科大博士生导师曹光荣教授认为，现有的药物，在杀死癌细胞的...
...原则：滋肾阴，抑泻相火。方予泻相火汤地、女贞子、丹皮、知母、黄柏，酌加利湿毒之品和抗癌中草药，如苍术、黄柏、土茯苓、萆薢、土牛膝、七叶一枝花、半枝莲、生苡仁。...
...，茶水对哪些癌症效果较好呢？经研究发现，茶叶中的胡萝卜素在体内转化为维生素A后，可抑制癌前细胞病变，对预防一些上皮组织的肿瘤，如、消化道癌、膀胱癌、宫颈癌等效果明显。茶叶中的维生素C，可使亚硝酸盐转化为硝酸盐，可预防食道癌、等。茶叶中的...
...要加以控制。病因研究中的偏倚有10种以上，它们可以归纳为选择性偏倚、信息（测量、观察）性偏倚及混杂（混淆）性偏倚。（一）选择性偏倚（selection bias）在选择研究对象时，试验组和对照组的设立（纳入标准）不正确，使得这两组人在开始时...
...尽管通常认为钙对骨骼健康很重要，但一项新的研究发现水果和蔬菜也许有助于增强女孩的骨骼。 这项对56名年龄介于8～13岁的白人女孩所做的研究发现，每天至少吃3份水果和蔬菜的女孩骨骼较强壮。研究人员推测，多吃果蔬等可能有助于减少身体排泄骨骼...
...合成同时也有抑制亚硝胺致癌的作用。 常吃蔬菜防癌 蔬菜中的叶绿素、铜钠年轻具有抗癌作用。另外，蔬菜中的大量维生素Ｃ能阻断亚硝胺形成。 吃点肥肉防癌 肥肉中的共轭亚油酸有抗癌作用。同时，吃点肥肉还可使血中胆固醇含量不致过低，增强人的抗癌能力。 ...
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