...抗胰蛋白酶素，能影响蛋白质的消化、吸收；酚类化合物可使豆浆产生苦味和豆腥味；皂素不仅对消化道黏膜有刺激性，引起恶心、呕吐、腹泻反应，还会破坏红细胞，产生一系列的中毒反应。当豆浆被煮熟时，其中的有毒物质被破坏，就不会引起中毒。因此，喝豆浆时，必须将...
...温度一般要比胃内温度低20℃～30℃，大量冷饮进入体内，很容易刺激胃肠道，引起血管收缩、黏膜缺血，从而减弱胃肠消化功能和杀菌力，造成痉挛性疼痛，甚至导致腹痛、腹泻。 对于老人，尤其是有心血管疾病的老人来说，喝冰水、冰饮料除了导致胃部不适，还...
...喝些淡盐开水。这种被动补钠，体内新陈代谢减慢，肾脏负担加重，往往起不到应有的作用。 民间谚语说得好，早喝盐汤如参汤，晚喝盐汤如砒霜。如果人们主动补钠，在大量出汗前或天热时清晨一起床就喝些淡盐开水，保证出汗后体内钠含量仍基本符合要求，可以维护...
...但是交感神经受到刺激、兴奋，对食欲却有负面作用，亦即食欲会减低，因此在餐前喝咖啡会不想吃东西。另外，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，对胃溃疡等患者不利。这可以说是咖啡的负面作用。但是在餐后饮用，则因为胃液分泌会增加，所以对消化有...
...夏天不少人患上了感冒，有人觉得，感冒使得身体免疫力差了，可以喝点能增强免疫力的西洋参，北京中医医院赵文硕医生建议，等感冒完全好了一周后再喝西洋参。 夏天多数感冒是由于吹空调或风扇造成的，属于外感寒邪。而西洋参毕竟是性寒的，如果在感冒没有...
...据研究测定，人的胃液的pH为1～3。在空腹时，pH可降到2以下，而酸奶中活性乳酸菌能够生长的环境pH在5�4以上。如果空腹喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。所以，夏季空腹忌喝酸奶，在饭后2小时内酸奶效果最好...
...我们平时喝绿茶、红茶、花茶，就是很少听人说喝白茶，我国茶叶分六大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶类，白茶就是其中之一。英国《最佳营养学》杂志曾介绍，相对于绿茶来说，白茶由于制作工艺简单，保留了茶叶中的更多营养成分。 白茶及其功效 ...
...咖啡是一把“双刃剑”。一些专家认为咖啡是危险的刺激物，另一些专家则认为喝咖啡可挽救生命。《美国流行病学杂志》刊登瑞典一项最新研究发现，每天喝两杯咖啡可明显降低中风危险。 卡罗林斯卡医学院科学家完成的这项有关咖啡保健功效的综合分析研究证实，...
...美味爽口的可乐是很多人的最爱，每当燥热或口渴的时候，咕嘟咕嘟地来上几大口，真是惬意又痛快。但是需要提醒准妈妈注意的是，如果您一向喜欢可乐饮料，怀孕后最好少喝，否则会导致宝宝的发育障碍。 有报道说，由于可乐饮料是一种含可乐豆萃取物的充气饮料...
...每个准妈妈都希望自己未来的宝宝健康聪明，但新生儿非常容易患脑部疾病，美国科研人员最近的一项研究表明，怀孕期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育受损的几率。 据中国国际广播电台近期报道，胎儿在母亲子宫内成长期间以及出生后不久的一段时间内，由于...
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