...“食可无饭，不可缺汤。”这是广东人日常饮食的不二法则。而在其汤的品种中，更以各类中药材入锅煲汤最富盛名。然而，正在中山医科大学临床医学修读博士学位的周先生告诉我们，古人云，是药三分毒，药材煲汤除了科学搭配之外，还要注意量的把握。（文/李扬...
...所以要以食当药，做到“举箸常如服药”。 为成道业，故受此食 孔子说过，“君子无终食之间违仁”，是说任何时候都应有远大抱负，使自己所做的贡献与所得的饮食相称。《诗经·伐檀》所说的“彼君子兮，不素餐兮”，表达的也是这一个意思。 黄庭坚的思想，在...
...。中医学认为：绿豆性味甘寒、无毒、有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，最常用的是解暑和解毒的作用。如果将绿豆添加一些相应的药物或食物做成药膳，不但味美，而且药用价值也很高，常食能起到养生保健、预防疾病的目的。 烧烫伤 ...
...食黄颡鱼不可服荆芥．食蜜不可食鲊．食河豚不可服风药．皆信而有证．吴人魏几道志在妻家啖黄鱼羹罢．采荆芥和茶而饮．少焉足底奇庠．上彻心肺．跣走行沙中．驰宕如狂．足皮皆破欲裂．急求解毒药饵之．几两日乃止．韶州月华寺侧．民家设僧供．新蜜方熟．群僧...
...鱼鳞是种营养物质，亦食亦药。鱼鳞中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质，其中钙、磷含量最高。鱼鳞中含有较多的卵磷脂，具有增强记忆力、延缓脑细胞退化、养容抗衰老等作用。 鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，可以减少胆固醇在血管壁上的沉积，...
...利水渗湿，对腹胀肠鸣、大便溏泻、倦怠乏力、食少纳呆优良效。 银耳 银耳即家庭常用的白木耳。银耳作为胶菌首珍，具有滋阴润肺、具有益胃生津的作用。凡肺虚有热、肺燥咳嗽、痰中带血、咯血及久病或热病后期体虚气弱、虚热口渴、食欲不振者均宜常食。银耳...
...□ 李军 范文涛 陕西中医学院木耳一药，《神农本草经》将其附于桑根白皮之后，有“益气不饥，轻身强志”之功。苏恭曰：“桑、槐、楮、榆、柳，此为五木耳，软者并堪啖，楮耳人常食，槐耳疗痔。”李时珍曰：“木耳各木皆生，其良毒亦必随木性，不可不慎。...
...、肛周以及阴蒂，都散在一块块的疤痕，相当难看。难怪丈夫不敢摸，不敢看。医生问她为何不用药物治疗，她说当地没有好药治，只得一发作就做激光。由于好发，烧灼也一次比一次深。若再这样下去，排尿也将困难。 毋需更多罗列，忽视外阴美所造成的内心痛苦是...
...食物应煮沸6－10分钟后方可食用；水产品宜用饱和盐水浸渍保藏，食前用凉开水反复冲洗干净，并加醋调味、杀菌，不要过夜食用。 食物中毒如不能在短时间内送到医院，可先采取措施自救。如对进食后不久即中毒者，如未呕吐，则应催吐。如果中毒者能饮水，应让其...
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